2011年04月17日昼その１

今日は朝一番で弟氏から電話が来ていました。少し話しましたがまだ興奮気味のようでした。来週末もゴルフがあるしいつも使っているニューイングのピンクボールがなくなりかけているのでゴルフショップにも寄りたくてみなとみらいのヴィクトリアに行くことに決めて、その途中でいぬ吉殿に教えてもらっていた日ノ出町の伝説のスタ丼屋とランドマークのつけ麺TETSUに寄ることにしました。京急で日ノ出町に行ってまずは伝説のスタ丼屋に寄りました。11時過ぎでしたが先客は数名程度でした。券売機が先進的なもので私はなかなか使い方が分からず、食券を買うのに苦労しました。ラーメン類は醤油、塩、味噌、ピリピリラーメン、タンメン、もっつけ麺（もつスープのつけ麺？）などもありましたが、私は油そば：580円にしました。待っている間に油そばの食べ方を読みました。

油そばの食し方を学べ
〜色々な調味料を加えてオリジナルの味を楽しむべし〜
その壱　まずはそのままで食す。
その弐　味が薄ければ、醤油をたらす。
その参　さっぱりマイルド好みはお酢で食す。
その四　スタミナをつけるには、ニンニクを足す。
その伍　刺激派は、ラー油と豆板醤で辛を極めよ。
常に新しい味を求め、挑戦、探求するべし!!!
それが、油そばを愛する者達の定めである。

と書かれていました。出てきたばかりの状態が左の写真で、よくかき混ぜた後の状態が右側です。大きなチャーシューが2枚、刻み海苔、ネギが入っていました。麺は厚めの平麺？のような感じでやや縮れていました。量は多めでボリューム感はありました。味も充分濃厚だったので醤油は投入しませんでしたが、酢とニンニクを投入しました。これで更にコクが出て十分満足できました。是非別のメニューも食べてみたいです。
管理人評価：★★★★☆