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管理人評価：★★★★☆ |
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横浜市保土ヶ谷区 |
麺坊 さつき
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管理人評価：★★★★☆ |
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2008年01月04日夜 神奈川のラーメン２．０でマーコ殿が報告していた天王町のさつきに行ってきました。また今日も1日2食食べてしまいました。夜も行こうかどうか悩んでいましたが念のため今日営業しているのかどうか電話で確認しておきました。年末年始で夜も食べるようになってしまいちょっと体重が増えすぎてヤバイのです。夕方からスイングセッターで素振りをしたりもしました。しかしやっぱり出かけることにしました。あらかじめ場所を確認しておきましたがサティの近くでした。19時ころでしたが先客は1名。私は食券券売機でメニューを確認して、店長一押味噌とんこつ
さつき麺冬と書かれた文句に引かれて、さつき麺：850円の食券を購入しました。さつき麺の冬バージョンでしょうか。スープを飲んでみるとクリーミーな味噌でした。そういえば豚骨も入っているのですよね。良質なネギがたくさん入っていてシャキシャキ感が良かったです。麺は太めの縮れ麺でスープにあうし、ネギも絡みついてくるし、もう麺とかスープとかじゃなくて全てに一体感を感じるようなバランス感のあるラーメンでした。ひき肉も良かったです。私は夜はスープはあまり飲まないようにしているのですが、もう止まらず完食してしまいました。 |
次に向ったのは神音です。ここは徳福だったところでまたお店の名前が変わったようです。コーナンでも買い物する必要もあったのでコーナンに車を止めてラーメン屋に向いました。しかし今日は営業していませんでした。水曜日は定休日とのことでした。残念です。コーナンで買い物をしてから、麺坊さつきに行きました。ここは水曜日が定休日でしたが営業していました。先客は1組。席に座ろうとしたら先に食券を買うよう促されました。9月11日からメニューになったらしい海老そば：850円の食券を買って店員に渡しました。海老そばは1日15食限定メニューとのことでした。あまり待つことなくラーメンが出てきました。ネギ、チャーシュー、海苔、ワンタン、そして海老が入っていました｡スープを飲んでみるとまろやかな家系のようなイメージでした。更に海老の風味が重なり海鮮風の家系ラーメンで相性は良いと思います。ネギのシャキシャキ感とワンタンにお得感を感じました。麺はやや太めでコシがあって良かったです。
