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横浜市神奈川区


らーめん 橋本


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2020年07月23日昼

ラーメンウォーカーを見て前から気になっていたのが子安のらーめん橋本。見た目はラーメン二郎で味噌ラーメンとのこと。ラーメンウォーカーで紹介されていたラム味噌ラーメンも気になっていました。
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北海道出身の店主が札幌味噌とG系を融合させたラーメンを考案。野菜増しなどのコールも可能だ。自家製ダレに漬け込んで焼いたラム肉がある。ラム味噌ラーメンも店主自信作。
(ラーメンウォーカー記事より)
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そして横浜駅から京浜東北線に乗り換えて北上。気づいたら新子安で急いで下車。しかしラーメン屋は京急の子安駅の近くでした。結構歩いて大口商店街に出て到着。
先客無し。アルコール消毒をしてから席に座ってメニューを確認。ラム醤油はあったのですが味噌は無いのか聞いてみたらなし。しかも味噌ラーメン:850円しかなかったのでこれを注文。麺は極太麺を選択。ニンニク入れてもいいですか?というのではい!と回答。他に小ライス:150円も注文。
普通の味噌ラーメンでもいいか!と思いながら出てきたラーメンを見ると、これがなんとラーメン二郎的な味噌ラーメンでした。
写真には写っていませんが麺を引き出してみるとこれが本当にゴワゴワの極太麺でした。
しかも結構量がありました。チャーシューも分厚くて満足。更に煮玉子も入っていました。モヤシもしっかり入っていてボリューム満点でした。
これはクセになりそうな味ですね。
帰路は横浜のヨドバシカメラに寄ってカメラの液晶保護フィルムの購入・貼り付けをしてもらって帰ってきたのでした。
管理人評価:★★★★☆

 


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