2022年06月07日昼

先日借りていた彦根藩の本を横浜市立図書館に返しに行かないといけなかったので日ノ出町に出かけました。
先に本を返却してからつけ麺はま紅葉に行ったのですがこの日は休業日でした。ちゃんと調べて行かないとダメですね。
しかたなく武者がよかに立ち寄りました。なんと15年ぶりの再訪です。
券売機で豚骨ラーメン：620円と替玉：50円の食券を買って席に座って店員に食券を渡しました。好みは麺かため。
少し時間がかかってラーメンが出てきました。最初は何も要れずに食べることにしました。豚骨スープはもっとクリーミーな方が好みです。また麺ももっと細い方が好みです。
チャーシューが2枚入っていたのが良かったです。
半分くらい食べてから替え玉を注文。そして全部食べ終えた頃に替え玉が出てきました。そして紅生姜、ゴマ、ニンニクを投入しました。またコショウも少し振り掛けました。
替え玉して丁度良いくらいのボリュームでした。

管理人評価：★★★★☆

2007年09月30日夜

昨日の夕方からの作業は極めて難航し、結局終わったのが今朝の8時ころになってしまいました。久しぶりの徹夜です。帰宅後風呂に入って焼酎を飲んですぐに寝ました。明日も4時頃には起きないといけないので15時くらいまで寝ることにしていました。予定通りの時間に起きてすぐに支度をして出かけました。昨日日ノ出町で見つけた九州とんこつラーメン屋の調査です。途中日ノ出町の目的地のラーメン屋を確認してから新富町の市営駐車場に車を止めることにしました。目的のラーメン屋はラッキーなことに営業していました。車を止めてから大岡川沿いに歩いて日ノ出町駅の方に向って歩きました。お店は先ほど確認したので場所はすぐに分かりました。店の入口のメニューを見て味玉ラーメンに決めて店内に入りました。結構お客さんが入っていました。食券券売機で味玉ラーメン：650円の食券を購入して一番奥のカウンター席に座ろうとして歩いて行ったのですが床がヌルヌルしていて歩きにくかったです。麺の固さを聞かれたので固めでお願いしました。九州ラーメンの割には大きな海苔が2枚も入っていてすぐにスープに埋めました。スープを飲んでみると濃厚な豚骨スープで美味しい！と感じましたが、そのうち豚骨醤油っぽく感じてきました。典型的な博多ラーメンでは少し物足りなさを感じるラーメン屋さんもありましたがこういう豚骨醤油スープの九州ラーメンもいいですね。

麺は典型的な博多ラーメンの麺で極細で固めの麺でした。濃厚でサッパリしたスープは全部飲んでしまいました。
管理人評価：★★★★☆