2011年05月03日昼その２

2軒目は白楽の壱九家に行きたかったのですが、行くのが面倒になってしまったので日吉でもう一軒寄っていくことにしました。あびすけの極太麺濃厚味のつけ麺も良かったのですが、家系ラーメンが食べたくなり、繁盛している武蔵家に入ってみました。ここはお客さんがほとんど学生でした。混んでいました。私はラーメン並：600円の食券を買って店員に渡して麺かためでお願いしました。もちろんライス無料でしたが、先ほども元山亭でライスを食べてしまったのでもう注文することはできませんでした。こちらでライスを注文して海苔で巻くべきでした。ちょっと後悔してしまいました。ここでもラーメンはすぐに出てきました。美味しそうなチャーシュー2枚が印象的でした。すぐに海苔とチャーシューをスープに沈み込ませてからスープを飲んでみると最初は濃厚な豚骨醤油だと思ったのですが、よく味わってみるとクリーミーでもありました。麺の量が若干多いのではないかと感じました。太いストレート麺で美味しかったです。好みに応じてにんにく、生姜、豆板醤などを入れると更に美味しくいただけますとのことでしたので、今回も生姜を投入してみました。豚骨醤油の美味しい味が薄れてしまうのではないかという不安感があるのですが、入れてみるとその不安を帳消しにするほどの別の美味しさを感じることができると思います。そして後半は酢を少し入れるとさっぱりと頂けるとのことでしたので、思い切って酢を少し入れました。すると酢の味を感じないほどの別の味に変わりました。今日は色々な味を確かめることができて良かったです。次回は1軒目で訪れたいです。その後ゴルフ5に行ってウェッジを2本購入してすぐに練習場で練習したのでした。

管理人評価：★★★★☆

2009年06月14日昼その３

そして12時ちょっと前になったので武蔵家に行ってみると既に行列ができていました。12,3人は並んでいました。私もすぐに並びました。そして12時になって時間通りお店は開店しました。店内の席が多かったので最初の1巡目に入り込むことができました。ラーメン並：600円の食券を買ってカウンター席に座り、店員に食券を渡して麺かためでお願いしました。カウンター席にはライスの食券があって大中小がありました。そしてライスは無料とのことでした。しかもおかわりも無料とのことでした。銀家と同じような感じですね。日吉のラーメン屋はライス食べ放題が当たり前なのでしょうか？みんながライスを注文しているので私も小を注文してみました。そして更に驚くべきことに朝のチャーシューサービスというのがあって沢山のチャーシューが入った入れ物がまわってきました。これならチャーシューメンとか注文する必要がありませんね。また私以外は全員学生のような感じの若者で、店員に携帯の画面を見せていました。味付け玉子のサービスのように思われました。私のラーメンもすぐに出てきました。大きめの海苔をスープの中に入れてスープを飲んでみると、醤油味が美味しい豚骨醤油スープでした。麺はちょうどいいかたさでした。かためにして正解でした。どこかで教えてもらったのですがふやけた海苔でご飯を包んで食べると美味しいとのことでしたので実践してみました。ラーメンのスープの良さよりも海苔の風味とご飯の相性が良かったです。しかしご飯そのものはレベル低すぎでした。家系ラーメンの時には小ライスを注文して海苔を活用するのがいいのかもしれませんね。チャーシューもジューシーで美味しかったです。
管理人評価：★★★★☆