2021年02月14日昼

私はいつも4時半頃に起きてきて母と共に昔の大河ドラマを見ているのですが、最近見始めたのは「坂の上の雲」です。今日は第3話で日清戦争が始まりました。
その後、今日は頭がすっきりしていたので長めの読書をしました。やっぱり集中できる時には頭に入りやすいですね。
そしてラーメンを食べるべくラーメンウォーカーで調べて鶴見の麺屋ぬまたに決めました。店主はロ麺ズ出身と紹介されていて確かに見たことがある人でした。
鶴見駅までは通勤定期が使えるので無料で行くことができます。少し早めに到着してしまったので鶴見駅の周辺を少し歩いて運動しました。
そして11時半ちょうどに到着したら直後に開店しました。同時に数名のお客さんが来ていました。私が1番乗りでした。
券売機でメニューを確認して特正油らー麺：980円の食券を買って一番奥の席に座ってカウンターの上に食券を置きました。水はセルフサービスのようでした。鉄観音茶もありました。
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正油らー麺
スープは赤鶏さつま（鹿児島）のガラがメインで手羽先などの旨味も溶け出している。醤油ダレは3年熟成のたまり醤油など3種を配合。
（ラーメンウォーカー記事より）
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スープを飲んでみると美味しい醤油味でした。スッキリとしていて濃厚で味わい深い醤油味です。ロ麺ズの醤油ラーメンを思い出します。麺は太め。シナチクは小さめだけどカリカリとした感じでした。味玉はかための半熟具合でした。半分に割っても黄身は流れ出してきません。それからチャーシューが素晴らしかった。色々な大きさ、形のチャーシューが無造作に入っていましたがどれも香ばしくて美味しかったです。

管理人評価：★★★★★