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2008年01月12日昼
今月は鶴見強化月間です。先週に引き続いてまた鶴見に行きました。先週は京急で行って帰りはJRで帰ってきました。今日はどっちで行こうか悩んでいるうちに既に京急井土ヶ谷駅に向って歩いていたのに気付き悩むのはやめました。先週の下見の時につけ麺と書かれた旗が立っていてつけ麺が売りのような気がしたのですが、電車を待っている間にラーメンにすべきかつけ麺にすべきかまた悩んでしまいました。そのうち京急鶴見駅に到着。場所は既に分かっていたので現地には迷わずに行くことができました。店の前まで来てまたどちらにするか悩み始めました。今日は寒いし温かいスープのラーメンにしようと決めて店内に入りました。11時半ころでしたが既に満席。店内で待っている人もいました。食券券売機を見ると一番上の一番左の位置には特製ラーメンがあってしかもお薦めとのことでした。これで心を決めて特製ラーメン：850円の食券を購入しました。すると食券券売機のおつりのところに既に100円入っていたので店員に渡しました。カウンターに座るのに後の長椅子で3名ほど待っていたので私もそこに並んで座って待ちました。デフォルトで玉子が入っているのにトッピングで玉子を注文した人に対して店員は親切にその旨説明していました。ダブル玉子状態を回避できたようです。素晴らしいことですね。そして私の順番が来てカウンターに座って食券を渡しました。すると麺について歯ごたえのある麺かもちもち麺のどちらにするか聞かれたので歯ごたえ麺にしました。その後説明を読んでみるとラーメンの場合は歯ごたえ麺とつるつるもっちり麺から選べるとのことでした。歯ごたえ麺は小麦の味を堪能でき食感に好みがあるオリジナル麺とのことで、つるつるもっちり麺は一般的な食感で食べやすい特注麺と書かれていました。ついでにつけ麺の場合は太麺と細麺があるとのことでした。私の周りの人はみんなつけ麺を食べていました。そして物凄く大きな海苔でした。しかも海苔の食べ方の説明が書かれていました。実は私はいつもラーメン屋で海苔をもてあましてしまっていて、どうやって食べていいのか悩んでいたのです。説明によるとパリパリの海苔が好きな人はすぐに海苔をちぎって振りかけるように。柔らかいのが好きな人はスープの中に浸す。そして海苔が嫌いな人はそのまま残してください。とそれぞれ書かれていました。私はどれに当てはまるのかといえば最後のパターンのような気がするのですがそのまま残すのももったいない話なので浸すことにしました。そのうち私のラーメンが出てきたのですがカウンター越しではなく店員がわざわざカウンタの外に出てきて後からラーメンを出してくれて感動しました。しかし私の両隣の人には前から出していました。後で考えてみるときっと私の正面のカウンターの上にコップが置いてあったからでしょう。スープを飲んでみると魚介系豚骨スープでしたが、私が今まで食べた中で一番クリーミーな魚介豚骨でした。魚介系が苦手という人も多いと思いますがここなら大丈夫？かもしれませんね。大きなチャーシューが3枚も入っていてボリューム満点。味付玉子は半熟度最高。そして麺は太い縮れ麺？でコシがあって確かに歯ごたえ十分な麺でした。麺固めで注文すると茹でる時間を短くするラーメン屋が多いと思いますがそういう麺は大抵少しボソボソ感があるのですがここの麺はそういう感触はなく満足いくものでした。全てに満足して優雅な気分になり久しぶりにゆっくりとおちついてラーメンを楽しむことができました。そして食後の後味も意外とサッパリしていました。 |
