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横浜市中区


野毛の麺家 真



2011年03月26日昼その2

2軒目は真(まこと)です。野毛の方にあるとのことでカーナビに目的地をセットして現地に向かいました。先日ガソリンを入れたばかりでまだ30kmも走っていないのですがガソリンが凄く減っているように感じました。ラーメン屋があると思われる場所から狭い道に入ってコイン駐車場を見つけたのでそこに車を止めて歩いていきました。場所はすぐに分かりました。お店に入ると先客が2組いました。カウンター席は無く、テーブル席に座ると荷物のことを心配してくれたり、おしぼりを手渡してくれるしずいぶん親切なお店だなぁと思いました。メニューを確認すると、真らーめんと特真らーめんの2種類あるとのことでした。真〜MAKOTO〜らーめんは580円で、豚骨と鶏ガラスープで中太麺を使用したとんこつ醤油味。一方、特・真〜MAKOTO〜らーめんは豚骨と鶏ガラと和風ダシのブレンドで細麺を使用した和風醤油とのことでした。大盛(1.5玉)、特盛(2玉)どちらも120円増しで半玉らーめん:400円というものもありました。麺の固さや太さを選択することも可能だそうです。私は真〜MAKOTO〜らーめん:580円と、半熟味付けたまご:100円を注文しました。いぬ吉殿の情報によると味が薄めであるとのことでしたので味濃いめ、麺かためでお願いしました。トイレに行って戻ってきてすぐにラーメンが出てきました。玉子は別盛りでしたが、ラーメンの中に投入してから写真を撮りました。スープを飲んでみるとマイルドな感じでした。醤油味が効きにくい豚骨醤油味のような感じでした。しかし濃いめでお願いしていたので薄さは感じませんでした。私は薄い豚骨醤油は大嫌いなのです。玉子もまぁまぁでした。麺はストレートできしめん?のような感じでした。豚骨醤油にストレート麺という組み合わせに違和感を感じただけなのかもしれませんが変でした。チャーシューは角切りでなかなか美味しかったです。食後支払いをした時、女将が私の手を支えながらお釣りを手渡してくれたのが妙に印象的でした。

管理人評価:★★☆☆☆

 


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