2006年09月24日夜

久保商店の塩ラーメンを食べる機会がありました。昼に行ったにもかかわらず同じ店に夜も行ってしまいました。これで思い残すことはありません。同じラーメン屋に1日に2回も行ってしまったのは多分初めてだと思います。でもどうしても塩ラーメンも食べておきたかったのです。満席ではありませんでしたがまぁまぁ人が入っていました。この店はいつも繁盛していたのですね。塩ラーメン：600円、味たま：80円、にんにく：10円の食券を購入して昼に来たときと同じく一番奥の席に座りました。一番最初ににんにくだけがでてきました。その後味たま入りの塩ラーメンが出てきました。にんにくを入れてしまうと味が分からなくなってしまうので最初は何も入れずに食べてみました。確かに昼に食べた味噌ラーメンに比べればあっさりしていて塩ラーメンかなとも思いましたが、私の場合突然ここにきてこれを食べたら多分塩ラーメンかどうかは分からないだろうと思いました。基本的にスープが違うだけで味噌ラーメンと同じ構成だったと思います。その後にんにくを全部入れたらラーメンの風味は一変しました。普通はにんにくを入れると味が分からなくなるのですがこの塩ラーメンはにんにくとの相性が良かったです。昼もにんにくを入れればよかったですね。ボリュームも十分だったのですっかりお腹がいっぱいになってしまいました。
管理人評価：★★★★☆

2006年09月24日昼

当ホームページの情報交換広場で「横浜ラーメン探検隊殿」からの情報によれば久保商店が9/27で閉店とのことでしたので早速行ってきました。お店に到着したのがお昼過ぎでしたが、カウンター席が1つ空いていたのですぐに座れました。しかしその後あっという間にお客さんがどんどん来て外に行列ができていました。前回はラーメンだったので、塩か味噌か悩みましたが味噌の方が高かったので、みそラーメン：750円と味たま：80円の食券を購入しました。席は一番奥のカウンター席でしたがちょうどそこに張り紙があって、9/27をもって閉店しますとの旨のお知らせが書かれていました。ゴワゴワで噛みごたえがある麺に多めの野菜とチャーシュー、玉子はやや固めでしたが十分半熟で良かったです。今回は味噌ラーメンでしたが味噌バージョンでも十分合いますね。おいしかったです。塩も食べたくなってしまいましたがもう閉店とのことですので機会がなさそうです。
管理人評価：★★★★☆

2006年02月18日

今週は風邪気味で体調不良に陥りつつあります。原因は明らかにラーメン不足なのですが、最近はなかなか平日にラーメンを食べることができないので休日に食べるしかありません。しかも夜は食べないので昼は必ずラーメンを食べなければならないのです。今日の目的地は相鉄線和田町駅の近くにある久保商店です。場所は先週近くに来たときにチェックしておいたので迷うことなく到着できました。店に入るとほぼ満席。ラーメン：600円と味たま：80円の食券を購入してカウンターに座りました。作っているところを見ているとけっこう長い間麺をゆでているように感じました。モヤシとキャベツも大量にゆでていました。スープを飲んでみるとラーメン二郎風でした。麺の感じや野菜もそんな感じでした。全体的にラーメン二郎のラーメンの量を少なめにしたような感じのラーメンでした。この味はやみつきになる味ですね。麺がしっかりしているのでつけ麺も良さそうな感じでした。他に塩や味噌もあったのでどんな味のラーメンなのか食べてみたいですね。
管理人評価：★★★★☆