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今夜は帰宅途中にお腹がすいてしまったのでラーメンを食べたくなりました。どうせ食べるならまだ行ったことがないお店がいいので、先日発見したラーメン小林に行ってみることにしました。今日は月曜日なので営業しているかどうか分かりませんでしたがとりあえず出かけてみました。途中、流星軒が営業していたので、もしラーメン小林が営業していなかったら流星軒に行こうと思いました。場所は国道16号線沿いで、韓国ラーメンや地獄ラーメンの向かいあたりなので、多分以前に夢ラーメン長崎軒があったところだと思います。店内に入ると先客1名。カウンターのみの席で奥のほうに座りました。カウンターの席にメニューが置いてあるのでこれを見て、おすすめのトンコツ塩ラーメン：600円に決めて注文しました。他には大人気がトンコツ味噌ラーメン、餃子には味自慢と書かれていました。厨房を見ていると大量のメンマを作って？いました。私のラーメンは作っているのか？と思いましたが、麺をゆでている間の作業だったようです。豚骨ラーメンとのことだったのでラーメンはすぐに出てくるだろうと思っていたのですが少し待ちました。出てきたラーメンは上の写真のような感じでまずはスープを1杯飲んでみました。味が分かり難かったのでもう一杯飲んでみましたが確かに塩豚骨スープの味はしますが透明な感じの味でした。麺は細麺ではなく中太？縮れ麺でコシがあって美味しかったです。大きめなメンマは旨味があって美味しかったしネギもシャキシャキ感があって印象的でした。味付玉子も半熟具合が最高でちゃんと作られていました。それからやや大きめなチャーシューも箸からくずれおちてしまうほどトロトロでした。どの素材も褒めすぎ？コメントですが、後味もサッパリしていて質の高さを感じたラーメンでした。女性にお勧めかもしれませんね。お金を支払う時にいつ開店したのか聞いてみたところ、今年の2月6日にオープンしたとのことでした。 管理人評価：★★★★☆ |
