2022年07月06日昼

新横浜ラーメン博物館で、2年で味わい尽くす､ラー博30年史〜ラー博史上最大のプロジェクト「あの銘店をもう一度」が始動。第1弾はご当地ラーメンブームの象徴､和歌山「井出商店」が2022年7月1日(金)〜7月21日(木)ラー博に復活！
ということで今日は午後から休みをもらって母の通院介助で新横浜の病院へ。
母が診察している間に私は久しぶりにラーメン博物館に行きました。年間パスポートがあるので入場無料。平日だというのに中は結構混んでいました。
目的の井出商店は地下1階でした。20分待ちということで行列の最後尾は地下2階まで続いていました。ほぼ予定通りの待ち時間で入店。外の券売機で特製ラーメン：1050円の食券を買って店員に渡しました。普通のラーメンと特製の違いが良く分かりませんでした。きっとチャーシューの量が違うくらいでしょうか？
スープを飲んでみると徳島ラーメンに似たような豚骨醤油スープです。でも私は徳島ラーメンのスープの方が好みです。麺はやや太め。チャーシューも普通。メンマはシャキシャキしていました。久しぶりのラーメンだったのでじっくり味わって食べました。やっぱりラーメンはたまに食べるのが良いですね。　

管理人評価：★★★☆☆