ラーメン星印

2017年05月14日昼その１

今日は起きる時間がいつもより遅かったです。なんか疲れが取れない感じでした。午前中はテレビ番組の予約をしたり、録画した番組を見たりしていました。
ツイッターを見ていたらラーメン星印で30食限定の海老白醤油ラーメンというものを提供するとのことでしたので行ってみることにしました。営業時間を確認したら11時、もう15分くらいしかありません。急いで家を出て電車で反町に向かいました。
反町という駅は深くて地上に上がってくるまで大変でした。そしてラーメン屋に向かいます。途中麺侍右京というお店を発見、その後田ぶしで外に3人くらい、自家製麺SHINは15人弱くらい並んでいました。そしてラーメン星印は5人くらいでした。
しかし店内でも5人くらい待っていました。私がお店に入った頃には外の行列が15人くらいになっていました。
メニューを手渡されましたが、限定に決めていたので海老白醤油ラーメン：950円を注文しました。
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大量の甘海老の頭、桜海老を使いスープを作り、更に甘海老の頭で海老油を作りました。タレは海老の香り、旨味を引き立たせられるように白醤油で作りました。
（メニューに記載されていた文章より）
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ラーメンが出てきてまずは写真撮影です。今回のようなラーメンは白ネギにピントが合ってしまいラーメンそのものがボケてしまうので今日は絞り優先でF5.6にしてかつAFポイントを中央よりやや下にして撮りました。
結果的にはポイントが大きいために白ネギにピントが合ってしまいましたが絞っていたので被写界深度が深くできました。
さてラーメンですが、スープを飲んでみると思っていた以上に海老の香りがしました。スープを飲んでいる時は美味しい海老の香りのするスープなのですが、麺を食べるときに絡んでくる海老スープは若干臭みを感じました。
食後、いつものクセでそのままお店を出ようとしてしまい店主に支払いを思い出させてもらってちゃんと払ってお店を出ました。
どうもすいませんでした。
管理人評価：★★★☆☆

2015年09月27日昼その１

今日も特に予定なし。朝からゴルフネットワークでとことん1番ホールを見ていたら10時過ぎにスバルのディーラーから電話が来て車検が終ったとのことでした。早すぎです。ということでラーメン食べたらそのまま新山下に行くことにしました。
ラーメンは反町の星印とShinachiku亭を予定していました。横浜駅で東横線に乗り換えて反町駅下車。エスカレーターでかなり昇らないと地上に出てこられません。そしてShinachiku亭を目指しましたが急に気が変わって星印へ。途中自家製麺SHINには既に行列ができていました。しかし星印にはそれ以上の行列ができていました。11時頃に並び始めたのですが回転があまり良くなくてなかなか前に進みませんでした。やっと店内に入れたと思ったら店内にも行列ができていてまた待ちました。そして約1時間でやっと席に座ることができました。メニューをじっくり確認して注文できます。すごく新鮮でした。ちゃんと時間を掛けてメニューを確認できるので良いです。そして私は特製塩ラーメン：1050円を注文しました。特製には肩ロースチャーシュー2枚、ワンタン3個、名古屋コーチンの半熟煮玉子が入ります。ラーメンはあっという間に出てきました。

スープを飲んでみると塩味と分かる感じです。コクのあるスープでした。麺は細いストレート麺、シナチクがシャキシャキです。チャーシューが大きすぎてなかなか麺を取り出すことができませんでした。そして煮玉子が最高でした。久しぶりに美味しい煮玉子を食べました。
管理人評価：★★★★★

2014年06月01日昼その１

今日も暑いですね。今朝も普通に起きて普通に朝食を食べた後、録画していたテレビ番組を少し見てから、「武田家の史跡探訪」の最後の仕上げをしました。そしてラーメン屋を探しました。反町に3月にオープンしたという星印というラーメン屋があるとのことでしたので行ってみることにしました。
車で行こうか悩みましたが駅までの階段の昇り降り運動も重要でしたので電車で行くことにしました。横須賀線は10分程度の遅れでしたがその遅れた電車がすぐに来たので私にとってはラッキーでした。
横浜で東横線に乗り換えて反町下車です。場所はすぐに分かりました。特に行列ができているわけでもなくすぐに入店して席に座ることができました。メニューを見て名古屋コーチンの味玉入り醤油ラーメン：850円を注文しました。食券制ではなかったので帰る時に忘れないように代金を支払うのだ！と自分に言い聞かせました。そしてラーメンが出てきました。美しいラーメンでした。煮玉子、大きなチャーシュー、シナチク、ネギが入っていました。スープを飲んでみるとその名のとおり醤油味のスープでした。麺を引き出して良く見てみると麺の中に何かがすり込まれているように感じました。日本ソバ風の麺でした。

管理人評価：★★★★☆