横浜市港南区
本牧家 本店
2020年10月09日昼
その昔まだ若かったころにあまりその良さが分からなかった家系ラーメン屋さんのラーメンが最近美味しく感じるようになってきたのです。年のせいでしょうか？ ラーメン大将や千家などです。そして今日本牧家を思い出して行ってみることにしました。後で分かったことですが今回の訪問は約10年ぶりでした。 出発時間が遅れたのでお店に到着したのが12時半頃でした。既にるい斗の駐車場などは満車になっていました。しかし本牧家はまだ余裕がありました。 でも私がお店を出た頃には満車になっていました。 お店は左側の横に入口がありました。お店に入ると広々とした店舗で、端に小さな券売機があったのでそこでラーメン並：750円、のり：120円、ライス小：150円の食券を買いました。千円を超えてしまいました。好みは麺かためで注文しました。 あまり待つことなくラーメンとライスが出てきました。小さめだけど枚数の多いのりをスープに沈み込ませてからスープを飲みました。ここの豚骨醤油も若干薄めでしたがこれが今の私の好みには合うのです。但し味は若干クセがある感じでした。のりで麺を巻いて食べますがのりが小さいので巻ける麺の量が少なめですがのりの枚数が多かったので問題ありません。ほうれん草のシャキシャキ感と麺のツルツル感が良かったです。 後半はのりでライスを巻いてブラックペッパーを振りかけて食べました。食後の後味がイマイチでしたが、それでも以前よりは美味しく頂くことができました。
管理人評価：★★★☆☆
2010年11月21日昼 先週末に高熱を発しながらひいてしまった風邪がなかなかなおってくれません。明日、明後日と連続ゴルフを予定していたので先週の金曜日にはもう一度病院に行って薬をもらってきていたのですがなかなか良くなってくれません。昨日の長野史跡ツアーで少し疲れたので今日はゆっくりと過すことにしました。しかし明日のゴルフのためにユニクロにヒートテックのアンダーウェアを買いに行きました。ユニクロは混んでいました。駐車場に入るのに少し待たされました。そして購入後はあまり動きたくなかったので近場の伝丸に行ってみました。しかし行列ができていて断念、環状2号線に出てみましたがどこのお店も行列ができていました。寒くなったのでラーメンが大人気ですね。しかたなく本牧家の駐車場に車を入れました。ここは本当に久しぶりでした。以前からあまり好みではない味だったので敬遠していたのです。店内は満席ではありませんがカウンター席はほぼ埋まっているような感じでした。ポケットに小銭が入っていたのでこれで食券を買いました。ラーメン並：650円と、ライス小：130円でちょうど小銭がなくなったのでこれでいくことにしました。麺かためでお願いしました。ラーメンが出てきてスープを飲んでみるとこれが意外に良かったです。普通の家系の味になっていました。大昔とはかなり違っていると思いました。麺も太麺でコシがあったしほうれん草、それにチャーシューもジューシーでした。海苔にボリューム感（厚み感）があってスープに浸した海苔でライスを包んで食べると海苔の美味しさと、豚骨醤油のスープの味と絡んだご飯がすごくよく合いました。もう少し醤油味にまろやかさを感じると私の好みの家系の味になるのかなと思いました。
2004年12月18日
今日は休日出勤でした。ちょうど3週間に一度の散髪の日でもあったので藤沢の床屋に行ってラーメン情報交換をしているうちにラーメンが食べたくなったのです。しかし昼は会社で弁当が用意されていました。19時には終わりにして帰ろうとしたのですがいろいろあって20時近くになってしまいました。家に帰るルートは渋滞を避けて途中環状2号線を走るので久しぶりに環2家にでも行こうかと思いました。しかし前を通過してみると未だに大勢の人が店の外に並んでいて駄目でした。それでもラーメンが食べたかったのでしかたなくいつでも車を止めることができる本牧家に寄ることにしました。先客は1組のみでガラガラです。なんでこんなにお客さんの入りが違うのでしょうか？ ラーメン並：600円の食券を購入して好みは普通で頼みました。ラーメンはもちろん家系ですが特にこれと言って特徴は無く、店員もあまりやる気がなさそうでした。
管理人評価：★★☆☆☆
2003年06月14日夜 今日は昼にみのり亭、夜はカップヌードルを食べましたが、帰路環状2号線を通るのでラーメン屋に寄ることにしました。相変わらず環2家などは大行列でしたので、本牧家に行くことにしました。本牧家はとある本によれば行列覚悟の店と書いてあるのですがいつもそんなに混んでいないのです。今日注文したのは、ラーメン並：600円、味付玉子：100円、ライス：100円です。以前にも書きましたが麺は太さがまばらなのがイマイチなのですがスープの味はやっぱり家系のおいしい味でした。 管理人評価：★★★☆☆
2003年04月19日 今日は車を購入すべくPSアドバイザー氏と張り切って朝早くから車屋に向かったのですが担当者氏が都合が悪くて失敗。午前中は時間をつぶしラーメンを食べてから行くことにしました。上永谷まで来ていたので環状2号線沿いのラーメン屋にいくことにしました。PSアドバイザー氏が選んだ店が本牧家でした。外で食券を購入するのですが私とPS氏ともにラーメン並：600円と味つけ玉子：100円を注文しました。味つけ玉子だけ先に出てきましたが後から出てきたラーメンに入れて食べました。麺は太さがまばらで極端に短かったので食べやすくはありましたが逆に食べ応えがありませんでした。 PSアドバイザー氏評価：★☆☆☆☆ 管理人評価：★★☆☆☆
先週末に高熱を発しながらひいてしまった風邪がなかなかなおってくれません。明日、明後日と連続ゴルフを予定していたので先週の金曜日にはもう一度病院に行って薬をもらってきていたのですがなかなか良くなってくれません。昨日の長野史跡ツアーで少し疲れたので今日はゆっくりと過すことにしました。しかし明日のゴルフのためにユニクロにヒートテックのアンダーウェアを買いに行きました。ユニクロは混んでいました。駐車場に入るのに少し待たされました。そして購入後はあまり動きたくなかったので近場の伝丸に行ってみました。しかし行列ができていて断念、環状2号線に出てみましたがどこのお店も行列ができていました。寒くなったのでラーメンが大人気ですね。しかたなく本牧家の駐車場に車を入れました。ここは本当に久しぶりでした。以前からあまり好みではない味だったので敬遠していたのです。店内は満席ではありませんがカウンター席はほぼ埋まっているような感じでした。ポケットに小銭が入っていたのでこれで食券を買いました。ラーメン並：650円と、ライス小：130円でちょうど小銭がなくなったのでこれでいくことにしました。麺かためでお願いしました。ラーメンが出てきてスープを飲んでみるとこれが意外に良かったです。普通の家系の味になっていました。大昔とはかなり違っていると思いました。麺も太麺でコシがあったしほうれん草、それにチャーシューもジューシーでした。海苔にボリューム感（厚み感）があってスープに浸した海苔でライスを包んで食べると海苔の美味しさと、豚骨醤油のスープの味と絡んだご飯がすごくよく合いました。もう少し醤油味にまろやかさを感じると私の好みの家系の味になるのかなと思いました。
今日は休日出勤でした。ちょうど3週間に一度の散髪の日でもあったので藤沢の床屋に行ってラーメン情報交換をしているうちにラーメンが食べたくなったのです。しかし昼は会社で弁当が用意されていました。19時には終わりにして帰ろうとしたのですがいろいろあって20時近くになってしまいました。家に帰るルートは渋滞を避けて途中環状2号線を走るので久しぶりに環2家にでも行こうかと思いました。しかし前を通過してみると未だに大勢の人が店の外に並んでいて駄目でした。それでもラーメンが食べたかったのでしかたなくいつでも車を止めることができる本牧家に寄ることにしました。先客は1組のみでガラガラです。なんでこんなにお客さんの入りが違うのでしょうか？ ラーメン並：600円の食券を購入して好みは普通で頼みました。ラーメンはもちろん家系ですが特にこれと言って特徴は無く、店員もあまりやる気がなさそうでした。
今日は昼にみのり亭、夜はカップヌードルを食べましたが、帰路環状2号線を通るのでラーメン屋に寄ることにしました。相変わらず環2家などは大行列でしたので、本牧家に行くことにしました。本牧家はとある本によれば行列覚悟の店と書いてあるのですがいつもそんなに混んでいないのです。今日注文したのは、ラーメン並：600円、味付玉子：100円、ライス：100円です。以前にも書きましたが麺は太さがまばらなのがイマイチなのですがスープの味はやっぱり家系のおいしい味でした。
