2010年04月04日昼その３

麺場浜虎を出てからABCマートで靴を見たのですがいいものはありませんでした。最近史跡探索用の靴を探しているのです。そして3軒目に向いました。3軒目はひよし家です。ここは過去何度か日吉に来たときに何度かお店の前を通過したことがあるのですがいつも営業していなかったような気がします。しかし今日は営業していました。ひよし家という店名だけ聞くと家系のラーメン屋さんのように感じますがそうではありませんでした。お店の前にあった看板によると、「一度食べたらやめられない、忘れられない味。原点という名のら〜麺。昔ながらのちぢれ麺は腰がありながら細くスープによく絡みます。こだわりが生んだ透き通るスープはどこか懐かしい味に…。豚の旨味を凝縮させた当店自家製チャーシューは噛むほどに肉汁が…」と書かれていました。店内に入るとそれなりにお客さんがいて賑わっていました。2人用のテーブル席に案内されました。メニューを見ると醤油、塩、味噌、それに15食限定の豚骨醤油もありました。私は一番シンプルな醤油の支那そば：600円を注文しました。メニューには化学調味料を使っていないことも書かれていました。そんなに待たずにラーメンが出てきました。入口の看板に書かれていた通り、サッパリした醤油味のスープに、細い縮れ麺は風味も感じることができてスープがよく絡んで美味しかったです。スープにやや苦味を感じましたが変に感じることはありません。チャーシューは小さくて良く分かりませんでした。量も少なめだったので最後まで美味しく楽しめたのでした。お店を出て駅に向う途中に大勝軒を見つけました。帰りはまた武蔵小杉まで出て横須賀線で帰ってきたのですが、南武線からの連絡口はちょっと距離があって疲れました。
管理人評価：★★★☆☆