2012年09月09日昼その１

：横浜市中区長者町

今日は8時起床。朝食後、ゴルフ練習に行ってからそのままラーメンを食べにいきました。インターネットの情報で最近日ノ出町あたりにオープンしたという品尚というラーメン屋さんです。近所のコインパーキングに車を止めて急いでラーメン屋に向かいました。11時半前でしたがお店はオープンしていました。先客無し。メニューを見て「贅沢の極み」という言葉に引かれ、炙りとろ肉煮干しつけ麺：950円を注文しました。完全前金制とのことで先に支払いました。
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品尚つけ麺の食べ方
まずは麺をスープに絡ませてお召し上がり下さい。半分食べたらお好みでスープに酢をひとまわり程入れて一味唐辛子とコショウを2〜3振り入れてみましょう。煮干しや海老の香りが強い時は、コショウを振りかけると香りが緩和します。麺を食べ終わりましたら、だし割りスープを器の7分目程度まで入れて飲みますと更に堪能できます。是非当店の特徴際立つ、つけ麺を一度味わってみてください。残ったスープに追い飯とだし割を入れてお召し上がりください。
（店内資料より）
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しばらくしてお客さんも数名入って来た頃につけ麺も出てきました。麺は極太ですがそんなにコシはありませんでした。スープは濃厚魚介豚骨ですが最近こういうスープは一般的なので特筆すべきポイントは無し。チャーシューが炙りチャーシューで美味しかったです。メンマも太くてシャキシャキでした。麺を食べ終えた後に、割りスープで割ってからご飯はそこには入れずに、ご飯を食べながらスープを飲みました。しかしご飯が美味しくありませんでした。

管理人評価：★★★☆☆