2017年09月17日昼その２

今日は町田汁場しおらーめん進化中山店で終了するはずでした。しかしなんか少し物足りない感じがしたので周辺のラーメン屋を探して七志に行ってみることにしました。しかし七志はどこにでもあるし急に考えを改めてががちゃいに行きました。初めてかと思ったのですが実は去年来ていました。
お店に入ってすぐに思い出しました。店員のオレンジのユニフォームが印象的です。それに店内は統制が取れている感があって心地良い感じです。
私は最近つけ麺はあまり好きではない状態なのでとりとん醤油ラーメン：770円を注文しました。醤油といっても豚骨ベースの醤油だと思います。
このお店の麺は太麵なので茹でるのに時間がかかるのです。少し待ってからラーメンが出てきました。
スープを飲んでみると1軒目と同様に少し物足りなさを感じました。豚骨スープなのですがしょっぱくないし油っぽさもあまり感じませんでした。お店の説明では圧力釜でギュウっと旨味を凝縮したラーメンとのことでした。確かに厨房ではシュッシュッ！と圧力釜が機関車のように音を立てていました。
麺は太麵なので少し違和感がありますが慣れれば問題ありません。最初から入っている紅生姜で後半は味が変わりました。チャーシューはジューシーで美味しかったです。
1軒目に引き続き2軒目も気が付いたらスープがほぼなくなっていたという感じでした。豚骨が苦手な女性にもおススメかもしれません。

管理人評価：★★★★☆

2016年11月27日昼その１

今日は天気予報では雨だったので特に予定を入れていませんでした。先日日光に行ったときに底が抜けてしまったゴアテックスの防水靴の代わりを買いたいと思っていたので南町田のグランベリーモールに行ってみることにしました。帰りに東急ハンズで小物も欲しかったので電車で行くことにしました。
欲しい靴を買うことができ、折角南町田まで来たのでラーメンでも食べて行こうと思ったのですがラーメン屋は見つけられませんでした。長津田の周辺も営業しているラーメン屋が無く、中山に越後つけ麺維新という気になるお店があったので寄ってみることにしました。しかし10月末で閉店とのことでガッカリ。しかたなくつけ麺ががちゃいというお店に行ってみました。つけ麺屋のようでした。店内に入ると券売機が無いので緊張しました。カウンター席に座るとすぐに麦茶は冷たいものか温かいものにするか聞かれたので冷たい麦茶をお願いしました。こんなこと聞かれることはあまりないですね。そしてメニューを確認して味はつけ麺：750円、味は醤油、麺は温かい温麺にしました。

しばらくしてつけ麺が出てきました。醤油といっても豚骨ベースのようでした。麺は太麺で温かかったです。スープが物凄くクリーミーで私の好みです。つけ麺特有の酸っぱさもあって美味しかったです。最近つけ麺食べていなかったので新鮮でもありました。

麺を食べ終えた後はスープ割りをお願いしたら、小物に入れた割スープが出てきました。これを注ぎ込むと更にクリーミーになって素晴らしかったです。

管理人評価：★★★★☆