2017年11月26日昼その２

続いて永華楼に向かいました。実はここのもち麦タンタンメンが気になっていたのです。表の写真では太麵でいかにもモチモチしていそうでした。中華街の麺類の麺はちょっとイマイチなところが多いので期待が高まります。
店内に入ると奥から女性が出てきて席に案内してくれました。一応メニューを確認してからもち麦タンタンメン：1080円を注文しました。

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もち麦とは？
お米にうるち米ともち米があるように「もち麦」はもち性の大麦です。「もち麦」は穀類の中でも食物繊維の含有率が高く、特に水溶性の食物繊維が米や小麦に比べて多く含まれています。もちもちプチプチした食感と香り高い味わいが特徴です。
・血中コレステロール濃度の低下
・食後血糖値の上昇を抑える
・動脈心疾患のリスク低減
・正常な腸機能の維持
（店内説明資料より）
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まず、スープを飲もうとしてむせました。なかなかいい感じです。しっかりとした刺激があります。肉もいい感じです。スープはクリーミーで美味しいです。そして肝心の麺ですが、期待外れでした。太くないしモチモチ感はあまり感じないし、普通の麺のように思いました。ちょっとガッカリです。でもタンタンメンとしては美味しいです。
レンゲに穴があいていないので肉を拾うには頑張ってスープを飲むしかありません。スープを飲んだ者だけに与えられる肉。安易に穴の開いたレンゲを使ってほしくないですね。

管理人評価：★★★☆☆