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横浜市港南区


麺場 ちゃっちゃか



2016年09月18日昼

今日は天気が良くないです。雨が降ったり止んだり。突然突風が吹いたりという感じです。午前中は昨夜のお酒の影響による軽い二日酔いで少し横になっていたのですがその後持ち直してきたので少し本を読んでからラーメン屋に出かけるべくラーメン屋探しをしました。最近のラーメン屋探し方法はラーメンマップで地域を決めて検索しています。今日は上大岡の南側、日野立体あたりにあるちゃっちゃかに決めて現地に向かいました。お店には裏の方に駐車場があるらしいのですがイメージできなかったので駐車場検索アプリでコインパーキングも探しておきました。上大岡駅周辺の鎌倉街道が混んでいましたがなんとか到着。結局コインパーキングに止めてしまいました。ラーメン屋はフォルクスワーゲンの向かい側でした。

先客2名。お店に入って券売機でメニューを確認してから一番左上にあったらぁ麺並:700円の食券を買って店員に渡しました。好みを聞かれたので麺かためでお願いしました。そしてツイッターで入力しているうちにラーメンが出てきてしまいました。朝早い時間帯なので海苔増しサービスとのことでした。小ライスも無料でサービスしてくれるとのことでしたが断ってしまいました。

スープを飲んでみると鶏白湯というより豚骨醤油に近いように感じました。もちろん家系そのものとは若干違うようでした。それでも鶏油のコクが家系にプラスされているような感じで今まで味わったことがない美味しさを感じました。少なくとも私の舌の味覚センサーは反応して涎が出てきたのでした。

麺はやや太めの短い麺でした。短いのでほとんど噛まずに麺を飲んでいました。ほうれん草、チャーシュー、それに鶉の玉子が入っていました。折角の海苔マシだったので海苔で麺を包んで食べたのでした。

管理人評価:★★★★☆

 


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