2024年04月17日昼

今日は雲林坊の担担麺を食べに行くことにしました。
しかし昼前の用事がやや長引いてしまって出遅れました。
現地に到着すると行列は7,8人くらいでした。
行列に並んでいると店員がやってきて食券を買うように言われました。
私は汁あり担担麺：980円で辛さと痺れ度は4-3にしました。
ゴルさんは+150円で大盛(3-3)にしていました。
回転が良いのであまり待つことなく入店できました。
先にゴルさんに入ってもらってその後少し待ってから私が入店しました。
席に座ってからなかなか出てこなかったのでちょっと焦りましたが、紙エプロンを装着して食べ始めました。あまり辛さに強くない私でも辛さ4でも大丈夫でした。
後半徐々に辛くなってきましたが問題なし。このしっかりした辛さが美味しいのだと思います。
僅差で私の方が先に食べ終わって退店したのでした。

管理人評価：★★★★★
ゴルさん評価：★★★★☆（4.5）

2022年05月20日昼

当初の予定では今日はリモートワークの日でしたが、急遽出勤することにしました。そして昼はヨッシー、M田氏とともに外で食べるべく出かけました。
お店は雲林坊です。後で調べてみたらなんと3年以上ぶりでした。
行列は3人。我々はその後ろに並びましたが、その後すぐに店員から先に食券を買うようにいわれて入店。券売機で汁無し担担麺：900円の食券を買いました。
ちなみにヨッシーも同じメニュー、M田氏は同じメニューで大盛にしていました。このお店は辛さと痺れを5段階で指定することができるのですが、私とヨッシーは3-3、M田氏は4-4にしていました。
その後1人ずつ入店してバラバラに座ります。別々に席に座ったのに同じタイミングで提供されました。
担担麺のクリーミーさや、辛さ痺れの質感？がしっかりしていて素晴らしいです。人間の味覚を刺激するというかなんと表現すればよいのでしょうか。満足できる一杯でした。

ヨッシー評価：★★★★☆(4.3)

Ｍ田氏評価：★★★★☆（4.5）

管理人評価：★★★★★

2019年01月18日昼

今日は職場のラーメン部活動の日でした。きっかけはヨッシーでした。ヨッシーは昨日の昼食でインスタントの担々麺を食べていたのですがそれが結構おいしかったらしく、それをきっかけに美味しい担々麺を食べたいと思ったそうです。
ヨッシーが知っている担々麺屋の一つは秋葉原の雲林坊です。ここはヨッシーが愛して止まない立ち飲み屋である串吟3号店に行く途中にあって、先日もお店の前をヨッシーと共に歩いているのです。
ヨッシーが雲林坊に行ってみたいということになり、早速今年最初のラーメン部活動を行うべく本部長のレイクちゃんに相談。その後豚骨七福神も誘って4人で行くことにしました。
というのも、このお店は大人気店なのであまり大勢で行ってもバラバラになってしまうからです。
今日の昼休みは通常より15分早めて行くことにしました。気合十分です。それでも現地に到着してみると3人くらいが並んでいました。
でもすぐに店内に入ることができました。食べるスピードが遅い順に入ることにしてまずはレイクちゃん、そして豚骨七福神、更にヨッシーです。最後はもちろん私です。
レイクちゃんと豚骨七福神は神田雲林坊特製麻婆豆腐ご飯セット：950円、ヨッシーは汁あり担担麺と小麻婆丼：1250円、私は神田雲林坊汁あり担担麺：900円をそれぞれ注文。
更にこのお店は辛さと痺れを5段階で選ぶことができるのですが、全員3-3だったと思います。全員席がバラバラになってしまったので他の人の様子はよくわかりませんでした。
私は紙エプロンを装着して担担麺が出てくるのを待ち受けました。そして4人の中で最後に出てきました。
スープを飲んでみると美味しいピリ辛の担担麺です。具を崩して良くかき混ぜてから食べました。麺は中太ストレートでコシがあって噛み応えが素晴らしかったです。食材の質の高さを感じました。麺を食べ終えてからは穴の開いたレンゲで肉を拾い、最後はスープを楽しんでお店の外へ。
結局最後にお店に入った私が一番最初に外に出てきました。その後、豚骨七福神、ヨッシー、レイクちゃんが出てきました。
レイクちゃんは辛さと痺れを言わなかったらしく、そのまま標準の3-3になってしまったようで辛くて痺れたらしく評価が低かったようです。

豚骨七福神評価：★★★★☆

レイクちゃん評価：★★★☆☆

ヨッシー評価：★★★★☆（4.5）
管理人評価：★★★★☆

2017年12月19日昼

今日は先週に引き続き職場のラーメン部活動の日でした。メンバーは豚骨七福神、夜桜おせん、鶯谷嬢、一之江龍馬、チーバ君という布陣です。場所はもちろん先週に引き続き雲林坊。
急いでお店に行ったのですが既に10人くらいの行列ができていました。しかし怯まずに並びました。予定通り12時過ぎくらいにはお店に入れたのでチーバ君から入店。
チーバ君は汁あり担担麺と小麻婆豆腐かけご飯セット：1150円で4-3/4-3、鶯谷嬢は汁あり担担麺と小麻婆豆腐かけご飯セット：1150円で2-1/2-1、豚骨七福神は汁あり担担麺と小麻婆豆腐かけご飯セット：1150円で2-2/1-1、夜桜おせんは汁なし担担麵と小麻婆豆腐かけご飯セット：1150円で4-3/3-3、一之江龍馬は汁なし担担麵と小麻婆豆腐かけご飯セットの大盛：1250円で4-3/3-3、そして私は海老ワンタンと生海苔入り葱油かけ塩タンメン：950円を注文しました。
私が最後でしたが、私の注文したラーメンが出てきたころにはもちろんみんな食べ始めていました。
スープを飲んでみるとあっさりした塩味のスープでした。塩タンメンという名前の通りです。それから生海苔が印象的でした。麺も独特でコシがあって良かったです。しかし担担麵を食べに来ていて急にあっさりラーメンを食べたせいかやや物足りなさを感じでしまいました。

豚骨七福神評価：★★★★☆（4.5）

夜桜おせん評価：★★★☆☆（3.5）

鶯谷嬢評価：★★★☆☆（3.5）

一之江龍馬評価：★★★★☆（4.3）

チーバ君評価：不明

管理人評価：★★★☆☆

2017年12月12日昼

今日は職場のラーメン部忘年会の第一弾です。ちなみに第二弾は来週の火曜日に実施します。忘年会といっても昼にラーメンを食べに行くだけです。
今日の参加者は海老名ベンジャミン、渡邊はるか、レイクちゃん、私の4名です。場所は先日見つけた雲林坊です。行列が予想されたので昼休みになってから速攻でお店に向かいました。海老名ベンジャミンと渡邊はるかは身長が高くて足も長いので歩くスピードが速くてついて行くのが大変です。
外は寒かったです。お店に到着してみると案の定10人くらいの行列ができていました。行列に並びながら私がメニューの解説をしました。そして入店前に大体自分の食べるメニューを決めることができたようでした。
並び始めてから約20分弱くらいで店内に入ることができました。トップバッターはレイクちゃんです。レイクちゃんはラーメン部会長なのにラーメンではなくて麻婆豆腐のライスセットを注文していました。次に私は汁なし担々麺：880円で辛さ：痺れ=4:4、海老名ベンジャミンは汁あり担々麺：880円で4:3、渡邊はるかも汁あり担々麺：880円で2:2にしていました。
私はお店で提供している紙エプロンを装着してからまずは良くかき混ぜてから食べました。さすがに辛さ4だったので辛さを感じますが喉が痛くなるとかいうレベルではなくておいしい辛さでした。質の高さを感じました。麺はしっかりと太くてコシがありました。麺を食べ終えた頃にはライスが欲しくなってしまいました。
海老名ベンジャミンはかなり好みに合ったようで高評価でした。

海老名ベンジャミン評価：★★★★★

渡邊はるか評価：★★★★☆

レイクちゃん評価：★★★★☆

管理人評価：★★★★☆

2017年11月28日昼

今日は昼当番の日でした。昼当番の日はいつものように一人でラーメンを食べに行きます。今日は神田方面に少し歩いて雲林坊という担担麵と麻婆豆腐のお店に行きました。
お店に到着したのは13時前でしたが既に10人くらいの行列ができていました。私も予定通りそのまま並びました。20分くらいでお店の中に入ることができて券売機で汁あり担担麺と小麻婆豆腐かけご飯セット：1150円の食券を買って店員に渡してそのままもうしばらく並びました。
そして席が空いたので入口に用意されていた紙エプロンを持って席に座りました。厨房の中から「汁ありセットのお客様No.xxに着席！」と聞こえました。こうやってお客を意識している！という演出は素晴らしいですね。お客は嬉しくなります。そして先に小麻婆豆腐かけご飯が出てきました。先にこれだけの写真を撮ってから食べ始めました。レンゲが2種類用意されていて穴ありと穴なしです。中華街では穴ありレンゲにはまだ出会えていないのですがやっぱり穴ありレンゲは便利ですよね。
麻婆豆腐かけご飯はもちろん穴なしレンゲで食べました。キレのある辛さとシビレ感は素晴らしかったです。
そして担担麵が登場。辛さと痺れは普通にしたのですが程好い感じでした。麺は忘れてしまいましたが、肉が美味しかったです。麺を食べ終えた後も穴ありレンゲで肉を拾って食べました。セットはボリューム満点で満腹になりました。

管理人評価：★★★★★