港区 |
四川料理 味自慢 天華
この日はまた終電となってしまい帰宅時間が遅くなってしまったので翌日に書いています。夕方になって親指姫とラーメンを食べに行くことになり品川に向かいました。最初は電車で行こうとしたのですが歩いていくことにしました。親指姫は歩くのが早いのでついて行くのが大変でした。今回行ったラーメンは天華です。ここはコショーそばで有名なところで多分3年前くらいにも一度ここでコショーそばを食べたことがあります。先日通りがかったときは行列ができていましたがこの日は空席があってすぐにお店の中に入ることができました。店内には注意書きがあって白い線の範囲内に座ってくださいとのことで床に目をやると確かに白い線が引いてありました。厨房の中には帝国ホテルの総料理長も来店した旨書かれた張り紙がありました。色々なメニューがあって悩んだのですが、コショーそば:750円と、四川正宗タンタンメン:800円を注文しました。その後もどんどんお客さんが入ってきていましたが、半分くらいの人がコショーそばを注文していました。タンタンメンは汁なしタンタンメンでした。ピリ辛ですが気になるほどではありません。麺は中太縮れ麺で私の好みです。コショーそばの方はコショウが沈まないようにスープにとろみがあるのだそうですが、そのためアツアツで更にコショウの刺激を感じました。サンマーメンにコショウが振りかけられているようなかんじでした。 |
2007年04月23日 今日も昼はラーメンです。第一候補は先週開拓した越後秘蔵麺 無尽蔵で、もし混んでいたら天華に行くことにしていつものように品川インターシティを歩いて品川駅まで行きました。少し楽しみにしていた越後秘蔵麺 無尽蔵は予想通り長い行列ができていました。すぐにあきらめて天華に向かいました。天華は初めて場所を探したときは見つけることができなかったのですが、先週の金曜日の夜にちょっと珍しい名の山さん氏が調査して見つけておいてくれたのです。路地裏というのはまさにこういうところであろうと思われるようなところにあります。こんなところ入って行けるの?というようなところを入っていきます。店内は賑わっていましたが座席はいくつか空いていました。ここはコショーそばが名物とのことでしたので食べたかったのですが少し不安でしたので、コショーそばは辛くないのか聞いてみました。するとお店のおばちゃん曰く、辛くないよ!コショーの味だよ!とのことでした。コショーの味は辛いんじゃないか?と思いましたが、ちょっと珍しい名の山さん氏とともにコショーそば:750円を注文しました。結構お客が入ってきていましたが行列ができることはありませんでした。ラーメンはすぐに出てきました。上の写真のとおり、コショーが一面に降りかけられているラーメンでした。スープを飲もうとするとあんかけでどろっとしていました。麺はやや細めの縮れ麺で焼きそばの麺のような感じでした。あんかけは特に味がありませんでしたが不快に感じるようなものではありませんでした。コショーも思ったより辛くなくくしゃみも出ませんでした。 ちょっと珍しい名の山さん氏評価:★★☆☆☆ 管理人評価:★★☆☆☆ |