2020年06月10日昼

今日は出勤日でした。凄く良い天気で暑かったです。朝の通勤電車はなぜか空いていました。職場に着いてしまえばエアコンが効いているので涼しいです。去年の今頃は手が冷たくなる病で苦しんでいましたが、今年は手が冷たい病になりません。
今日は職場に稲毛小太郎氏、チョコ氏、それに伴野氏がいたのでみんなを引き連れて蛭はラーメン屋に向かいました。外に出ると暑いですね。
お店は肉汁麺ススムに決めていました。肉が食いたかったのです。店内に入ってみると先客1名で空いていました。
券売機で私は肉汁麺レベル2：900円の食券を買って店員に渡しました。レベル2の肉の量は200gです。他の人達はレベル1にしていました。伴野氏は肉丼にしていました。
そして気が付いたのです。店内の気温が高いことに。エアコンが無いのです。これにはやられました。いるだけで暑いのに更にアツアツの肉ラーメンを食べなければならないのです。
先に生卵が出てきてから肉汁麺が出てきました。生卵は装置を使って黄身と白身を分けられるみたいでしたが、どうしてもうまくいかずに結局そのまま全部肉汁麺に投入して食べました。
確かにレベル2だと肉が少し多めに乗っていました。甘い味付けの肉でした。麺は平打ち麺で美味しかったです。
今度は冬に食べに来たいです。

チョコ氏評価：★★★☆☆

稲毛小太郎評価：★★★☆☆
管理人評価：★★★★☆

2016年10月18日昼

今日は昼のラーメン部の部活動の日でした。メンバーはみやもんと夜桜おせんでした。レイクちゃんは仕事が忙しくて参加できませんでした。ラーメン屋は先日武田の子孫と下見をしておいた肉汁麺ススムです。向かいの田中そばは既に行列ができていました。肉汁麺ススムは席が空いていたので並ぶことはありませんでした。
券売機で私は肉汁麺レベル2：880円（写真左）、みやもんは肉汁麺レベル1：780円、夜桜おせんは野菜肉汁麺：980円（写真右）の食券を買いました。野菜肉汁麺は肉の量はレベル1と同じとのことでした。
私のレベル2はレベル1の130gより70g多い200gでした。今回は卵を割ってよくかき混ぜてから肉の上にかけて食べました。肉の量の多さを実感しました。しかしお店の中ではレベルMAXに挑戦している人がいてその山盛りぶりに驚きました。
麺はやや太めのゴワゴワ麺。スープは前回は竹岡ラーメンのスープに似ていると思ったのですが今回はそうでもありませんでした。今回は肉の量が多かったせいか二郎系のように感じました。

中盤戦では紅生姜を投入したらこれが結構合いました。そして後半戦ではカレー味を投入してすっかりカレー味になってしまいました。

色々と味わえて楽しめるお店ですね。

みやもん評価：★★★★☆

夜桜おせん評価：★★★☆☆（3.5）
管理人評価：★★★★☆

2016年10月13日夜

10連休ですっかり太ってしまいました。なるべく食べる量を減らしているのですがなかなかお腹が小さくなりません。そんな状態なのに今日は帰り際に武田の子孫がラーメンを食べて行こうというのでしかたなく行くことにしました。
来週、夜桜おせんらと「チャーシューが美味しいラーメン屋」に行く予定だったので肉が食えるラーメン屋を探しました。
そして以前から気になっていた肉汁麺ススムに決めました。田中そばの向かいに今年の4月にオープンしたお店です。なので場所はすぐに分かりました。まだ時間が早かったせいか先客は1名。向かいの田中そばもお客さんは入っていませんでした。
券売機で肉汁麺レベル1：780円の食券を買いました。レベル1は肉の量が130gとのことでした。レベル2、レベル3、レベルMAXまでありました。
席に座って食券を渡すとまずは生卵とセパレータが出てきました。たまごの手引きというものがあってそれによると卵はセパレータで黄身と白身に分けて黄身だけを乗せる「こくたま流」、セパレータで分けずにラーメンに乗せる「じかたま流」、別皿に卵を割ってよくかき混ぜる「つけたま流」が紹介されていました。
私はセパレータで分けるこくたま流、武田の子孫はじかたま流にしていました。そしてラーメンが出てきました。見ためは徳島ラーメンのような感じでした。ここに私は先ほど用意しておいた黄身を乗せて写真を撮りました。
とりあえずスープを飲んでみると濃厚な醤油味でした。ご飯が欲しくなります。そして肉を食べます。柔らかくてジューシーな肉です。青ネギも良いです。そして麺は太麺でゴワゴワした感じで食感が良いです。食べた感じも徳島ラーメンを濃厚にしたような感じでした。

お店を出て駅に行く途中に武田の子孫はハードディスクを買っていました。メイドカフェのコスプレも今まで見たことがないようなもの（天狗とか軍服とか）があって驚きました。

武田の子孫評価：★★★★☆
管理人評価：★★★★☆