2011年11月17日夜

ミッドタウンでの日立のセミナーを終えて六本木でラーメンを食べていくことにしました。食べログで検索した結果、麺屋武蔵虎嘯に決めて現地に向かいました。今年の9月にオープンしたお店のようです。虎嘯というのは難しい名前ですが店員によると「コショウ」と読むらしく、虎がうそぶくという漢字なのだそうです。嘯くというのは啼くという意味だそうで、虎が鳴くと英雄が起こるという故事があるそうです。先客は2名とすいていました。店内に入って券売機で食券を買うのですが、醤油、塩、味噌などがありましたが、1日限定20食というトリュフ雲呑麺：1000円の食券を買って店員に渡しました。すると麺の量を聞かれたので並、味は醤油と塩から選べるとのことで醤油にしてみました。麺の水切りの際によいしょ！よいしょ！と声を掛けるのが面白かったです。
スープは本当にサッパリした醤油味で後味もいい感じでした。麺は太めの平麺で量は多めに感じました。トリュフ雲呑ですが、そもそも私はトリュフという食べ物を知らないのでどう説明すればいいのか分からないのですが、分かりやすくいえば美味しいワンタンでした。気がついたらスープもほとんど飲んでしまっていたような感じでした。
管理人評価：★★★★☆