2013年11月08日夜
この日は豊洲2号氏と急に飲みに行くことにしました。曙さんは別件があってそちらに参加。豊洲1号氏はもう少し仕事をしていくといいながら我々と一緒に外に出て隣のビルに散歩しに行きました。不審な行動ですね。
そして私と豊洲2号氏が向かったのは万福です。前回曙さんと行ったときに食べた長崎チャンポンが美味しかったので今日は皿うどんを食べてみたかったのです。注文したのは生ビール中ジョッキと皿うどんと餃子でした。そして皿うどんが出てきたのですがこれも長崎チャンポンに負けないくらい美味しかったです。
そして今夜の一番の収穫は「酢」でした。豊洲2号氏はラーメンだけに限らずよく酢を使うのだそうで、酢の使い方も含めて教えてくれました。
私は実は酢が苦手だったのですが、豊洲2号氏がいうには極めて少量ずつ酢を加えていくと任意の量で劇的に美味しくなるのだそうです。早速今回の皿うどんに試してみたのですが確かに酢を入れることによって舌が刺激されることを実感しました。但し入れ過ぎは禁物です。
もちろん酢を入れなくてもここの皿うどんは美味しかったです。餃子もモチモチした皮が良かったし、その後更に追加注文した野菜炒めも良かったです。

管理人評価：★★★★☆

2013年11月01日夜その１
今日も曙さんと反省会に行くことにしました。最近我々も疲れが出てきているようです。昨晩はちょっとこじゃれたバーでしたが、メニューを見てもさっぱり分からなかったので、今日は普通の居酒屋へ行きました。以前ノギスミスネーゲロに連れて行ってもらった万福の駅前店です。日本酒もあったので久しぶりに飲んでみました。曙さんは日本酒が好きなのです。私は飲みなれていないので1杯だけで止めました。そしてシメでラーメンを食べることにして長崎チャンポンを注文。値段は不明。
取り皿ももらって1杯を2人で食べました。豚骨ベースと思われるスープには野菜や魚介系の味が染み渡って素晴しく、具もたっぷり、しかも私が一番好きなのは麺です。この麺は長崎チャンポン独特の麺で凄く好きです。一瞬、やっぱり長崎チャンポンの食べ歩きをしてみたい！と考えてしまいました。

管理人評価：★★★★☆

2013年02月28日昼

夜はグレイトピカノ・ノギスミスネーゲロ氏と飲みに行くことになっていました。彼とは大学の時の同級生なのです。Facebookで大学の同期に呼びかけてみたら松下氏や宮下氏などからも反応がありましたが結果的には会うことはできませんでした。豊洲駅の近くの居酒屋で飲みました。ノギスミス氏は大学の頃と比べると抑えて飲んでいました。彼もやっと大人になったのですね。それでも焼酎のボトルを入れてあっという間に全部飲んでしまいました。つまみも沢山食べていましたが、その後ラーメンを食べに行くことにしました。彼のオススメの中華料理屋があるとのことでそこに行くことにしました。豊洲駅の近くの万福という中華料理屋でした。お店に入ってみると混んでいました。私は長崎チャンポン：900円（写真左）、ノギスミス氏はラーメン：520円（写真右）とハイボールを注文していました。長崎チャンポンは具沢山でボリューム満点でした。それでも頑張って食べました。酔っていたのと既に満腹状態だったのであまり覚えていませんが美味しかったです。ノギスミス氏のラーメンは可もなく不可もなく普通のラーメンだったとのことでした。
グレイトピカノ・ノギスミスネーゲロ氏評価：★★☆☆☆
管理人評価：★★★☆☆