2012年07月22日昼その２

2軒目はど・みそです。事前調査によると、ラァメン家 69'N'ROLL ONEと同じく町田ターミナルプラザ内ということでしたがすぐ近くにありました。ラァメン家 69'N'ROLL ONEは店の外にも既に行列ができていました。ど・みその方は行列は出来ていませんでしたがそれでも店内は繁盛していました。券売機を見ると人気No.1メニューとして特みそこってりラーメン：850円が紹介されていたのでその食券を購入してカウンター席に座りました。半ライスサービスとのことでお願いしました。またモヤシの量を1.5倍から2倍の範囲で増やせるとのことでしたがモヤシは普通でお願いしました。
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味噌の香りを生かすために、火を通さず生味噌で作るタレは、信州、仙台、八丁、江戸甘、豆味噌の5種類をブレンド。その味わい深さが話題となり、今では他のラーメン店に卸すほどの人気ぶりだ。動物系と魚介系のダブルスープには煮干しやカツオ節、シイタケなど和風ダシをたっぷり効かせており、味噌の風味がさらに際立つ。
（ラーメンウォカー記事より）
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注文してから出てくるまであっという間でした。写真撮影の準備が出来ていなくて手間取ってしまいました。スープを飲んでみると背脂が入っていて濃厚な味噌味でした。ガツンときました。海苔をスープに沈めて麺を食べました。太い縮れ麺でコシがありました。チャーシューはメニューの写真ほどの分厚さはなくてガッカリ。玉子は普通のゆで卵のようでした。モヤシはシャキシャキしていました。麺を食べながら海苔でライスを巻いて食べてみましたが、やっぱりこれは家系ラーメンの方が美味しいですね。

店を出て町田の繁華街を歩き回りましたが、来週は1軒で済ませるためぎょうてん屋に決めました。駐車場代は600円もかかってしまいました。
管理人評価：★★★★☆