2016年04月01日昼

今日は久しぶりに職場のラーメン部活動の日でした。メンバーは亀戸君、レイクちゃん、夜桜おせん、私の4名です。ラーメン屋は決まっていました。難しい名前で私には読めないのですが、担々麺があるお店です。
席には余裕があったのでテーブル席に座ることができました。といっても面白い椅子でした。腰掛けるというより寄り掛かるといった感じです。座ると自然に背筋が伸びます。そしてメニューを確認して私と夜桜おせんは麻辣担々麺：1000円、亀戸君とレイクちゃんはこくうま鶏白湯そば：1000円をそれぞれ注文しました。その後お客さんがどんどん入ってきてすぐに満席に近い状態になってしまいました。

そしてラーメンが出てきました。4人共紙エプロンを装着してから写真を撮ってラーメンに取り掛かりました。私の麻辣担々麺は山椒が効いていて舌がしびれてしまいました。辛さよりもしびれ感が凄かったです。麺は中太麺で噛み応えの良い麺でした。夜桜おせんもしびれていました。その後普通の水を飲んでも舌のしびれを感じるくらいの刺激の強さでした。レイクちゃん曰く「アジアの味がする」とのことでした。亀戸君も高評価だったようです。

レイクちゃん評価：★★★★★

夜桜おせん評価：聞き忘れました

亀戸君評価：★★★★★

管理人評価：★★★★☆

2015年02月27日昼

今日も昼は昨日と同じお店に決めていました。麺類が5種類あって今日は最後のメニューを食べる日なのです。最後のメニューは支那そば：800円です。今日は「杏仁豆腐は要らない」と言い忘れませんでした。メニューの説明によると「鶏にこだわったスープを前面に打ち出し鶏の旨味をじっくり引き出した豊かなコクと深みのあるスープが自慢」と書かれていました。そしてあまり待たずにラーメンが出てきました。スープを飲んでみるとちょっとクセのある醤油味でした。中華料理っぽい感じの味のです。考えてみれば当たり前ですね。このお店はラーメン屋ではなくて中華料理屋なのですから。麺は細麺でした。水菜のような野菜がこの中華料理独特な香りと味のもとになっているような気がしました。

食べ終えてから1週間を振り返って店主と話しました。私はもうすべての麺類を食べてしまった旨話したら、来週にまた新メニューを追加するので是非来てほしいと言われてしまいました。さぁ、どうするかな。

仕事を終えて帰宅途中に横浜モアーズの東急ハンズに寄って空気枕を購入して今夜の大阪行きの夜行バス対策をしたのでした。

管理人評価：★★★☆☆

2015年02月26日昼

今日は雨でした。しかも寒かったです。コートを着て行きました。午前中は無事終りラーメンを食べに行くことにしました。今日で4日連続ですが目的地はChef's Kitchen Studio #51です。今日は雨だったこともあって先客無し。このお店は基本的に空いています。その後数名入ってきました。
私は迷わずメニューの上から4番目であるスパイシー胡麻酸辣麺：800円を注文しました。少なくとも私はそのつもりだったのですが、杏仁豆腐は要らないということを伝えるのを忘れてしまい結局スパイシー胡麻酸辣麺：900円になってしまいました。でもこの杏仁豆腐も美味しいのでヨシとしました。そして出てきたのが上の写真尾ような感じの黒いラーメンでした。実はこのお店には5種類のラーメンがあると認識した時に上から2番目と4番目は担々麺であると勝手に思っていました。しかし今日じっくり見てみると実は担々麺ではなくて酸辣麺だったのです。酸辣麺って良く分からないのですが、字の通り酸っぱくて辛い味でした。それにスープの上一面に黒胡麻が乗っていました。香ばしくて辛くて酸っぱくて刺激が強かったです。

麺は細麺でストレートだったと思います。麺を食べ終えた後もレンゲで挽肉をすくいながらスープも楽しんだのでした。

管理人評価：★★★★☆

2015年02月25日昼

今日は寒かったです。でももうコートは着ません。今日は平和に時が流れました。時間通り昼休みを取ってまたあのお店に向いました。今日は先客2名でした。今日のラーメンは上から3番目に書かれているあさりのさっぱり塩そば：800円を注文しました。今日も杏仁豆腐なしです。しばらくしてあさりのラーメンが出てきました。

あさりとかカニとかエビとかが入っているラーメンって通常変な臭みがあったり、砂が残っていたりしてイマイチなものが多いのですがこのあさりのさっぱり塩そばはまったくそういう要素がありません。とりあえずあさりを入れました的なラーメンではなく、あさりの旨味や香りを生かしたコクのあるあさりバターっぽい美味しいラーメンでした。さっぱり塩そばという名称ですが決してさっぱりというよりコクのあるこってり感を感じました。麺はやや細めの縮れ麺でスープが良く絡みました。あさりの殻を入れる容器が出てきたのであさりを食べてみましたが美味しいあさりでした。また同じことを書きますが日頃スープをほとんど飲まない私がまたほとんどスープを飲んでしまったのでした。

お店から戻ってきてから、週末の予定の予約を入れたのでした。今週末は金曜日の夜出発の夜行バスで大阪に行き、翌日の夜行バスで再び戻って来る予定です。

管理人評価：★★★★★

2015年02月24日昼

今日も暖かかったです。私は昨日からコートを着ていませんが世の中の人達の服装はほとんど変わっていないように見受けられます。やっぱり私は熱がり屋なのでしょうか？そして今日も昼になって昨日に引き続きChef's Kitchen Studio #51に出かけました。今日はちょうど昼の時間だったのですが空いていました。先客無しです。でもその後団体客が入ってきました。
私は上から2番目のメニューにあった麻辣担々麺：900円を注文しました。本当は1000円なのですが今日は杏仁豆腐を外してもらったので-100円となりました。説明によると「山椒の痺れとゴマの濃厚さがたまりません」とのことでした。

そして担々麺登場です。スープはコクのある濃厚な担々麺のスープでした。スープを飲んでみるとナッツらしきものも入っていて私の好みの中華街系？の担々麺です。中央の物体を溶かして食べ始めると強烈な舌の痺れを感じました。特に舌の先が痺れっぱなしとなりました。そこへ辛めのスープの味わいも加わります。しかもスープはコクのある濃厚な味でかなり刺激的でした。麺はやや細麺で噛み応えが良かったです。麺を食べ終えた頃には口の中がマヒ状態で、その後飲んだ水にも味があるように感じてしまうほどでした。今日の担々麺には刺激に翻弄されたという感じでした。

管理人評価：★★★★★

2015年02月23日昼

今日は午前半休をもらって午後からの出勤にしてもらいました。家を出たのが11時半前くらいでした。秋葉原に到着してからラーメン屋について考えました。そういえばmAAchの中に担々麺のお店があったことを思い出して行ってみました。むぎとオリーブの2軒手前でした。先客1名で空いていました。お店の外で紹介されているメニューでは担々麺が一番上で紹介されていました。店内はお洒落でいかにも女性客目当てのような感じでした。カウンター席に案内されました。椅子が面白い形で前方が低くなっていました。メニューを確認すると店内のメニューではこくうま鶏白湯そば：1000円をが一番上だったのでこれを注文しました。ちなみに後で分かったことですがこの1000円には杏仁豆腐も付いているメニューでした。杏仁豆腐無しの900円という選択肢もあるわけです。

しばらくしてラーメンが出てきました。スープを飲んでみると名前の通りコクがってうまい鶏白湯スープでした。コクがありすぎて私の好みにピタリとあってしまいはまりました。麺はあまり印象に残っていませんがやや細めの中太麺だったような気がしました。チャーシューは鶏でこれも美味しかったです。でもやっぱりスープが最高でした。私はスープはあまり飲まないのですが、この私がスープを飲む動作をなかなか止めることができませんでした。断腸の思いでスープを飲むレンゲの動きを止めてお店を出ようとしました。しかし店員に止められ杏仁豆腐を食べたのでした。この杏仁豆腐も甘くて凄く美味しかったです。次回も是非来てみたいと思いました。

管理人評価：★★★★★