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今日は朝から千葉に出かけました。いい天気でしたので道路は混んでいましたが、最初の目的地である市川には予定通り9時頃に着きました。そこで荷物の準備をして南房総に向いました。特に目立った渋滞もなくお昼前には現地に到着。作業終了後市川に向いましたが17時近くには到着しました。管理人の弟氏は車内で夕食を食べ終わっていたので、その後私と母はラーメンを食べて行くことにしました。市川で気になっていた魂麺まついに行ってみましたが18時からの営業ということで断念。次に「菜」に向いましたが道路があまりにも混んでいたので現地に到着したのが18時近くになってしまいました。しかし菜も18時からの営業とのことでしたのでグッドタイミングでした。このお店は市川でも行列ができるラーメン屋として有名なのだそうです。我々がお店に着いたときにはまだ営業しておらず既に1名並んでいたのです。そしてすぐにお店がオープンしました。既にPCサイトビュアーでここのお店のことを調べておいたのですが、基本はらーめんとつけ麺と潮菜めんとのことでした。らーめんとつけ麺はスープが、豚骨醤油、豚骨塩、豚骨濃口醤油、醤油、塩、濃口醤油、白味噌、赤味噌、麦味噌、濃厚濃口かつおから選べるとのことでした。また潮菜めんは特製塩ダレと豚骨＆鶏ガラスープの塩らーめんと書いてあり、Ｗスープに引かれてしまい、潮菜めん：850円と半熟味付卵：100円を注文しました。ところでメニューには更に平日の夜限定10食のものもあるらしく11月は「フォアグラとトリュフの豚骨牡蠣仕立てつけめん：950円」とのことでした。ラーメンは上の写真のように四角い器に入っていました。メニューにつけ麺があるのでこのラーメンの麺も細麺でしたがコシのある麺でした。卵も半熟具合が最高でした。そして特筆すべきはチャーシューです。ローストビーフみたいな感じのチャーシューでおいしいチャーシューでした。しかしスープがかなりしょっぱい塩味でしかもあまりコクが感じられませんでした。ひとつひとつの素材は素晴らしかったのですがスープが私の好みではなかったのです。今度行く機会があったら別のメニューを注文してみたいと思いました。 管理人評価：★★★☆☆ |
