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長野県塩尻市


麺州ラーメン 凌駕



2008年12月30日

今日は信州健康村で目覚めました。最初は姨捨SAあたりで車中泊しようと思っていたのですが、長野は思ったより寒く、信州健康村で宿泊することができるとのことでしたのでカプセルホテル初体験を経験しました。温泉入り放題で3600円でした。やっぱり髭を剃ったりできるのでスッキリしました。長野は寒かったですが、松本に出たら妙に温かかったです。そのまま塩尻まで下って来たところでお昼を過ぎたのでラーメンを食べることにしました。カーナビで周辺検索をしてみたら凌駕という聞いたことがあるラーメン屋さんがあったのでそこに向かいました。国道20号線沿いでした。ちょうど車を1台置けるスペースがあったので運良く止めて店の前に行ってみると3名ほどの人たちが待っていました。その後も続々とお客さんが来ました。そのうち店内に案内され席に座りました。メニューはあってり麺のしょうゆ味としお味がありました。あってり麺は登録商標とのことでした。あってりといえば私の家の近所にあるやみつきや本舗ですがあそこは確かあってりスープで売り出していたと思います。帰宅後調べて分かったのですがここのお店は今年の7月にリニューアルオープンしていたようです。カップラーメンにもなった有名店とのことでした。私はあってりしょうゆ味:700円と、チャーシュー1枚:100円半熟味玉:100円ごはん中:100円を注文しました。今日こそはここ1軒で済ませるつもりでした。そして出てきたラーメンは玉子1.5個、チャーシューが2枚入っていました。要するにデフォルトでチャーシュー1枚、煮玉子半分は入っていたようです。スープを飲んでみると確かにコクがあるけどあと味サッパリ感があるようなスープでした。メニューには「鶏がら、豚骨、丸鶏などと各種野菜を長時間煮込み、さば節、煮干、昆布、かつおなどで取っただしと合わせた、あっさりとこってりの融合スープです。初めての味をお楽しみ下さい。」と書かれていました。玉子も美味しかったし、チャーシューは1枚100円とのことで期待していましたが確かに美味しいチャーシューでした。最後にごはんをスープに入れて食べて満足しました。
管理人改めかんすけ評価:★★★★☆


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