2015年04月26日昼その２

今日は真田祭りで上田に来ていました。午前中のスケジュールが終り、ひばりやで期間限定のにぼしらあめんを食べている間に考えました。次の1杯はどこの店にするか？ということです。実は近所にはラーメン屋がなく少なくとも上田駅まで行かないとラーメン屋は無さそうでした。そして決断しました。このお店でもう1杯食べることを。あまりこういうケースは無いので緊張しましたが、にぼしらあめんを食べながら、運がつくらあめん：800円を追加注文しました。だいこん、にんじん、れんこんが入ってるとのことです。しおとみそから選べるとなことで塩にしました。塩はサッパリ系、味噌はこってり系なのだそうです。

そのうちにぼしらあめんを食べ終わり、器をカウンターの上に置いて次のラーメンを待ちました。そのうちどんどんお客さんが入ってきました。そして出てきたラーメンは上の写真のような感じでした。私の想像していたラーメンはもっと野菜が大きな単位で入っているのかと思いました。とても上品な感じでした。

スープを飲んでみると独特な味でしたが変ではありません。にんじんの影響が強いと思いました。塩でしたが味噌と言われても分からない感じです。コクがありました。麺は先ほどのにぼしらあめんと同じような感じでした。このラーメンもここでしか食べることができない味のラーメンでした。

食べ終えてから太鼓等を見て、鉄砲や演舞は開始時間までまだもう少し時間があったので早めに帰ることにして13時半前の新幹線に乗って帰ったのでした。

管理人評価：★★★★☆

2015年04月26日昼その１

今日は上田の真田祭りの日でした。当初の予定では行くことにしていましたがiMacも買ったことだし色々いじってみたかったので今年は行くのは止めることにしていました。しかし今朝起きてみると天気は快晴。新しい写真も撮ってみたかったので急遽行くことにして準備をしました。カメラは6DとEOS-M3の2台。レンズはEF300mmF4LISUSM、EF70-200mmF4LISUSM、EF24-105mmF4LISUSM、EF-M22mmF2STM、EF-M18-55ISSTMという構成です。東京駅は8時出発で上田には9時半前には到着しました。まずは上田城に向いました。桜はすっかり散っていました。でも素晴しい天気で最高でした。上田城の周辺を散策してから大手門の前に陣取って武者行列が出てくるのを待ちました。後で分かったことですが実はお祭りの構成が去年とはかなり違っていました。獅子舞などは市役所の前で演舞が行われていました。鉄砲は14時半からとのことでした。市役所前での出陣式を終えてちょうど昼になったので市役所の横にあるひばりやに行きました。店内は空いていました私はメニューを確認してからメニューに無い豆乳ラーメンができないか聞いてみたのですが豆乳ラーメンは秋〜冬の期間限定とのことで今はにぼしらあめん：780円とのことなのでこれを注文しました。

出てきたラーメンは大きめの海苔が2枚、大きなチャーシュー、ネギ、ほうれん草が入っていました。スープを飲んでみると煮干しスープでした。美味しかったです。何も足さずに食べることができます。麺はやや細い縮れ麺でした。スープが美味しかったのでゴクゴクと飲んでしまったのでした。

管理人評価：★★★★☆

2014年11月16日夕

今日は安曇野で目を覚ましました。霧で真っ白でした。朝食は一番乗りで食べて7時には出発。気温は-1℃。レンタカーのフロントガラスは凍り付いていて暖めて溶かすのに時間がかかりました。そして山城攻めを開始しました。先週の葛尾城等に行った時に比べると歩数では若干負けましたが上がった階数は219階と先週を10階上回りました。結局最後は膝が痛くなりましたがストックの効果は絶大でした。麻績城に登った所で16時くらいになってしまったので終了して上田に向いました。カーナビは高速道路経由を案内しましたが私は青木村経由にしました。今日は昼にラーメン屋があるところにいなかったので夕方に1杯だけ食べることにして上田のラーメン屋を探しました。どこも17時〜17時半くらいから夜の部が始まるらしくなかなか見つけられなかったのですが、ひばりやが営業していたのでここに決めて現地に向かいました。17時前には到着しました。先客無し。私はもちろん豆乳らーめんの醤油味：800円を注文しました。
見た目は味噌味と同じような感じでしたが、スープを飲んでみると味噌とはまた違ってややサッパリ感がありました。それでもコクがあるので先週と同じような感覚でした。ナスと高野豆腐が先週と同じように入っていました。麺は細麺です。挽肉も入っていました。麺を食べ終えた後は挽肉を探しながらスープを飲み進め完食してしまったのでした。
管理人評価：★★★★★

2014年11月08日昼その３

大黒食堂を出て再び坂城に戻って、村上義清の妻が自刃した場所である姫宮の跡を確認してから上田に向かい、岩鼻にある千曲公園から夕方の上田の夜景を見ました。そしてひばりやというラーメン屋に向いました。2軒ともサッパリしたラーメンだったので物足りなさを感じたのでしょうか？場所は上田城のすぐ近くでした。食べログによると豆乳ラーメンでアンチエイジング！と紹介されていました。
お店に入って席に座りメニューを確認すると豆乳ラーメンはありませんでした。お店の人に聞いてみると豆乳ラーメンは特製なのでメニューには書いていないとのことでした。ベースは豆乳味噌ラーメンだが、醤油もできるとのことでした。悩んだ末に豆乳味噌ラーメン：800円にしました。
ラーメンはすぐに出てきました。スープを飲んでみると確かに豆乳の味がしました。味噌と豆乳はよく合いました。コクがありましたがゴクゴク飲めるスープでした。そして具が面白かったです。ナスとか高野豆腐とかが入っていたのです。スープが豆乳なので自然に感じました。挽肉も入っていて気がついてみたらなんとスープを全部飲んで完食してしまったのでした。
管理人評価：★★★★★