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千葉県山武市


八海山らーめん


2012年02月18日昼その1

今日は千葉県に行きました。千葉には物置き場があって最近行っていなかったので様子を見に行くついでに、家にある邪魔なものを運ぶのが目的でした。重いものがあったので妹氏にも出動を要請しました。現地までは1時間ちょっとで到着。荷物の搬入はすぐに終わり、ちょうど昼になったのでラーメンを食べていくことにしました。国道に出てしばらく走っていくと兎に角ラーメン屋ばかりで驚きました。成東から東金にかけてはラーメン激戦区ですね。そんな中で見かけたのが八海山らーめんという看板です。味噌とのことでしたが、車を止めてUターンしてお店に入りました。まだ昼前だったせいかあまりお客さんはいませんでした。というか先客なしだったかもしれません。店内は大きくてきれいで入口にはなんとお酒と味噌が売っていました。それから八海山の樽がありました。
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八海山らーめんのこだわり
当店は、新潟県南魚沼市の蔵元「八海醸造」の貴重な大吟醸の酒粕を分けていただき、タレやスープに使用しています。
酒粕には「健康や美容」に効果があることが分かっています。
効能の一例:ガンに対する抵抗力、血管の拡張を促す作用、保湿による美肌効果、コレステロールを下げる作用など。

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私は辛ネギ味噌らーめん830円(写真左)、母と妹は味噌らーめん680円(写真右)。その他に私はライス:100円を注文。更に餃子:350円を2個注文していました。

ラーメンが出てきてまずはチャーシューをスープの中に沈め込みました。辛ネギは思ったより大量に入っていました。麺はやや太い縮れ麺でした。スープはもちろん味噌味のスープでしたが酒粕が入っているとのことでした。最初は酒粕といっても違いが分かるほど入っているわけではないだろうと思いながら食べ進めていたのですが、麺を全部食べ終えてスープを飲んでいたら徐々に酒粕の風味と味がしてきました。本当に入っていたのです。でも変な感じはしなかったし良かったと思います。ご飯も食べてかなり満腹になってしまいました。

管理人の妹評価:★★★★☆

管理人の母評価:★★★★☆
管理人評価:★★★★☆

 


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