2020年03月20日昼その２

麵屋湊でつけ麺を食べたのですが量が少なめだったということもあり、再び中華蕎麦うゑずに行ってみたくなりました。お店に到着してみると行列に10人弱並んでいました。しかし行列はそれだけではなくてお店の前にも2列あるのです。
私は最後尾に並びました。食券はまだ買わなくてもいいみたいです。見ているとある程度の客が外に出ると、次にまとめて行列に並んでいる人達を店内に案内していました。
40分程経ってやっと店の前の2列の椅子に座ることができました。ここは風が強くて大変でした。今日は元々風が強いのですがこの場所は更に凄かったのです。ちょっと体調が悪くなりそうでした。そしてすぐに食券を買うように言われ店内に入って券売機でメニューを確認していました。すると店員が「初めてですか？」と聞いてきたので説明を受けました。折角来たので特製つけ麺並：1460円の食券を買って店員に半券を渡しました。
そして80分くらいでやっと店内に案内されました。先にラーメンを注文した人にラーメンが出てきてつけ麺は後回しでした。
そして麺が出てきてからスープ、そして最後に焼豚と煮玉子のトッピングです。焼豚は4種類あって右から「煮バラの炭火焼き」「モモ醤油煮」「吊るし焼き（リブロース）」「低温スモークロース」と書いてありました。まずは極太麺をスープに絡ませて食べました。説明によるとスープはサバといりこのダシがたっぷり入っているのだそうです。コクがあってパンチがあって甘味も感じて美味しいです。そしてつけ麺を食べながら焼豚を右から順に食べて行きました。
どの焼豚も素晴らしかったです。もちろん煮玉子も良かった。ちょっと高額でしたが後悔させないつけ麺です。
食後、今夜の宿である南アルプス市のスーパーホテルに向かったのでした。
管理人評価：★★★★★