2025年02月11日昼
町田商店
横浜店:横浜市神奈川区鶴屋町 →ホームページ 今日は編笠山に行く予定でしたが、先週末に青ヶ岳山荘で熟睡できなかった影響か、どうも寝不足が続いていたので取りやめました。
ヨドバシカメラでカメラを見ているうちに11時を過ぎたので、久しぶりにラーメンを食べることに。ガッツリ家系を食べたかったので町田商店へ向かいました。
店に入り、券売機で醤油豚骨ラーメン:880円の食券を購入して席に着きます。店員に好みを聞かれ、麺はかため、無料のライスもお願いしました。
料理が出てくるまでの時間が長く感じました。久しぶりだからでしょうか?いや、最近は牛丼屋のスピードに慣れてしまったせいかもしれません。
そしてラーメンが到着。ライスは少なめでした。米高騰の影響なのでしょうか?
まずは海苔をスープに沈め、チャーシューを麺の下に入れてからスープをひと口。最近、家系のスープが重く感じることが多かったのですが、今日は美味しく飲めました。
麺のかたさはちょうどよく、チャーシュー、ほうれん草、うずらの卵も美味しい。海苔は3枚。途中でライスを海苔で巻き、コショウをふって食べましたが、3回でライスがなくなりました。
久しぶりに食べた町田商店の豚骨醤油ラーメン、その濃厚な旨みとコクが忘れられない美味しさでした。また家系ラーメンを楽しめるようになるかもしれない、そう思わせる一杯でした。
食後、店を出ると店員が外まで出てきて挨拶してくれました。町田商店の接客、以前よりも格段に良くなっていますね。
管理人評価:★★★★★
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