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2009年02月07日昼
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藤沢市 |
九州大牟田ラーメン 直角
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2009年02月07日昼
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2008年12月20日
土曜日の作業は一応今日で終わる予定です。最後なので極味家か！とも思いましたが、今日はART2さんを見かけたので昼食にラーメンを誘ってみました。OKとのことで、どんなラーメンが好きか聞いてみたところ、広島出身で九州にいたときに豚骨ラーメンが好きになったとのことでしたので直角に行ってみることにしました。ART2さんは大分にいたらしいのですが、熊本では替え玉とはいわず、替え麺という話とか、長崎までちゃんぽんを食べに行ったときの話などを聞かせてもらいました。いつものように隣の駐車場に車を止めて店内に入りましたがまぁまぁ人が入っていました。とんこつ味噌ラーメンが新登場とのことでしたので私はとんこつ味噌ラーメンの普通盛：850円（上の写真左）、ART2さんはとんこつ塩：600円（上の写真右）の食券をそれぞれ購入して店員に渡しました。私だけ麺かためでお願いしました。後で気が着いたのですが隣の駐車場を使用している場合には玉子か海苔がつけられるはずだったのですがすっかり忘れていました。とんこつ味噌ラーメンの場合は替え玉はないが、その代わりに大盛がありました。先にとんこつ塩が出てきて、しばらくしてからとんこつ味噌が出てきました。スープを飲んでみると、もともとドロドロしたとんこつスープだったのでどろっとした味噌味のスープでした。私はこのどろっとしたスープは豚骨より味噌の方が合っていると感じました。麺は太麺でモチモチしていました。やっぱり細麺もいいけど太麺もいいですね。普通盛でしたが結構食べごたえがあったので今回も1杯でやめたのでした。ART2さん曰く、大牟田ラーメンは食べたことがないので分からないが、博多ラーメンとは全然違っていたし、逆に京都の天下一品のラーメンを思い出したとのことでした。 ART2さん評価：★★★☆☆（3.5） 管理人評価：★★★★☆ |
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2008年12月06日
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2008年08月07日昼 |
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2008年06月22日 |
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2008年05月25日昼その１ 藤沢の蔵乃助が閉店して新しいラーメン屋さんができていたことを職場の人が教えてくれていました。直角という名前だそうで九州ラーメンとのことでした。藤沢には休日出勤したときにしか行かれないのですが、今日ちょうど会社に行かなければいけなかったので昼は直角に決めていました。今日は会社に着いたころには大雨でした。午前中には用事を済ませて車で現地に向いました。蔵乃助のところであれば隣にコイン駐車場があるので大丈夫だろうと思いながら行きました。案の定駐車場がありそこに車を止めて直角に入店しました。先客は1名。昼時なのにすいていました。食券券売機でメニューを確認しましたがどれも似たような名前で選びずらかったです。結局オススメシールが貼ってあった黒マー油入りとんこつ玉子増し醤油：750円の食券を買って店員に渡しました。お店には色々な張り紙がありました。店主の力不足により炙りチャーシューは炙らずになったがご容赦云々とか、物価高騰の折り値下げを断行、コンビニやラーメン古久家の駐車場に車を止めないで下さいとかです。そしてラーメン登場です。キクラゲ、チャーシュー、ネギ、海苔、それに黒マー油。スープを飲んでみるとはっきりとした味で美味しいと感じました。麺は細いストレート麺でこれぞ九州ラーメンといった感じでした。しかしなぜか後半はくどさを感じました。それでも美味しくてついついスープを飲み進めてしまったのでした。 |
最近週末しか会社の環境が使えないので今日もご出勤です。昨晩は犀の川氏と保土ヶ谷のわんで飲んだので帰宅後さっさと寝てしまい、今朝はいつもより早く目が覚めてしまいました。8時半には会社に到着。朝から仕込んで昼過ぎに1発目かなと想定していたのですが10時の時点で1度出来てしまったので13時に向けて急いでラーメンを食べに行くことにしました。行き先は直角です。道路がすいていてすぐに着いてしまいました。隣のコイン駐車場に車を止めてお店に入ってみるとまだ誰もいませんでした。11時オープンで11時半前だったので無理もないかもしれません。いつも塩を食べていたし前回は新作の味噌も食べていたので今日は黒マー油入りとんこつ醤油：650円の食券を購入。麺かためで店員に渡しました。それから隣の駐車場を使っていることを告げて煮玉子をサービスしてもらいました。海苔も選べるそうです。その後すぐにラーメンが出てきました。見た目は塩とほとんど変わらないのではないかと思いました。スープを飲んでみても言われて見なければ塩と醤油の違いがなかなか分からないと思います。相変わらずどろどろとしたコクのあるスープです。キクラゲ、青ねぎ、チャーシューは小さいですが美味しかったです。海苔も入っていました。サービスの煮玉子がなかなか良質で美味しかったです。2軒目も考えていたのでスープはあまり飲まずにお店を出ました。2軒目はビックを予定していたのですが残念ながら営業していませんでした。
今日は職場でどろろん替え玉君が来て早々に、今日は車で来たの？昼はラーメンを食べに行こう！というのでしぶしぶラーメンを食べに行くことにしました。午前中の用事が11時半頃一段落したのですぐに出発しました。どろろん替え玉君はお店はどこでもいいとのことでしたが、実は替え玉が好きなので直角に行ってみることにしました。いつものように横にある駐車場に車を止めてお店に入りました。いつも白とか黒とかだったので、今日はボタンにお勧め印があったとんこつ塩ネギ増し：750円と、替え玉：100円の食券を買い、麺固めで店員に渡しました。それから駐車場を利用している場合は玉子か海苔を無料でサービスしてくれるとのことで玉子をお願いしました。どろろん替え玉君は替え玉が好きにもかかわらずとんこつ塩玉子：700円に駐車場利用分のトッピングで海苔を注文していました。替え玉を注文しなかった代わりに更にチャーシューご飯：200円の食券も店員に渡していました。まずはそのまま食べてみます。相変わらずスープはどろっとしていてお粥のような感じでした。以前食べたラーメンとあまり変わらないような気がしました。細麺はもう少し固い方が私の好みです。青ネギがスープの表面を覆っていました。煮玉子は半熟具合が丁度良くて美味しかったです。半分以上食べた頃に麺かためで替え玉を注文しました。2杯目は紅生姜、ゴマ、激辛高菜を投入して食べました。いつもそうなのですが同じ麺固めなのに、替え玉の方の麺がより固く感じます。最初はスープに入っている間に柔らかくなってしまうのでしょうか？2杯目も美味しく頂くことができました。どろろん替え玉君曰く、「2回目なのであまり感動はないがおいしかったのではないでしょうか」といういつものように評論家風口調で冷静・客観的に評価しておりました。
今日から事務所が夏期休暇になるため車で出勤することができます。車で行けるということは昼にラーメン屋に行くことができるということです。平日の昼食にラーメンが食えるなんて最高ですね。昨日のうちからラーメンを食べに行くメンバーには知らせておきました。そして今日ですが朝9時すぎには会社に到着しました。今日も暑いです。昼過ぎころにそろそろ出かけられるかどうかみんなの様子を確認したところ大体okだったので出かけることにしました。しかし出かける直前になって石見銀山氏はロックマウンテン氏に拉致されてしまい脱落してしまいました。駐車場に行ったら後ろから物凄いスピードで中南海氏の登場です。最初はガキ大将に行こうかと思っていたのですが、移設チームリーダー氏改めドロロン替え玉君が「ガキ大将は暑くてイヤ！」と駄々をこねるので直角に変更しました。いつものように隣の駐車場に車を止めました。車から外に出ると眼鏡がくもります。店内に入ると先客がまぁまぁいて4人で一緒に座れるところはありませんでした。座る場所を探していると店の奥の方から「まずは食券からお買い求めください」という声がしてきました。私は黒マー油入りとんこつ玉子増し塩：750円（上の写真）と替え玉：100円、マリン君は黒マー油入りとんこつ玉子増し塩：750円、ウルトラマンシスコ氏は黒マー油入りとんこつ玉子増し醤油にチャーシュー増しも注文していたようです。ドロロン替え玉君は黒マー油入りとんこつチャーシュー増し塩：値段不明と替え玉：100円を注文していました。席が2人づつ別々のテーブルでした。私はマリン君と一緒でしたが、ウルトラマンシスコ氏とドロロン替え玉君のラーメンの様子は見ることができませんでした。私のラーメンはスープを一口飲んでみると極普通の博多ラーメンのような感じでした。黒マー油の称号はどこへ行ってしまったのでしょうか？麺は極細のストレート麺でいい感じです。博多ラーメンらしくていいですね。青ネギ、きくらげ、海苔、チャーシュー、そして玉子は1個全部入っていました。麺がなくなりかけたところで替え玉を注文しました。マリン君も後に続きました。もちろんドロロン替え玉君も替え玉をお願いしていました。マリン君曰く玉子がおいしかったとのことでした。ドロロン替え玉君曰く、品達のなんつッ亭より好き。臭みがなくていいとのことでした。ウルトラマンシスコ氏はこんなに細い麺のラーメンを食べたのは初めてとのことでした。
今日は朝から緊急事態が起きていたようで、携帯のメールや着信履歴が残っていました。急いで準備をして会社に向かいました。天候は雨。会社では中南海氏がすでにヘロヘロ状態で確認作業を行っていました。とりあえず他の担当者もアサインできて一息つけることができ、ちょうど昼時になったので私は一人抜け出してラーメン屋に向かったのでした。あまりゆっくりしていられなかったので1軒ですませることとあまり遠くまでは行かれないので直角に行くことにしました。雨は更に強く降っていました。今日はここだけの予定なのでいつもと方針が違います。まだ塩は食べていなかったのでとんこつ焼豚増し塩：800円と、麺の替玉：100円の食券を買って店員に渡しました。すると替玉の食券だけ戻されてしまいました。その後家族連れなども入ってきました。その人たちも替玉の食券を買ったらしいのですが店員は替玉も先に出します！と言っていました。私の替玉はどうなるの？と思っているうちにラーメン登場！ドロっとした豚骨スープにチャーシューが沢山のっていました。それに青ネギときくらげと海苔。麺は固めでお願いしたのですがちょうどいい固さでした。やや固めの極細麺とドロっとした豚骨スープは相性が良かったと思います。少ししょっぱいと思いましたが塩味なのだから当然です。ほとんど食べ終わったころに店員に替玉の食券を渡しました。もっと早く替玉が欲しかったのに！と少し不機嫌になりました。しかし後で考えてみると通常は自分が食べたいときに替玉を注文するのだろうし、あの後からきた家族連れは夫婦は普通にラーメンを注文していて替玉も先にもらってそれにお母さんのスープをかけて子供が食べていたようです。なるほど替玉：100円でもけっこうな量があるので子供にはこれで十分だし安くていいですね。
