2008年09月06日昼その２
2軒目は寺田家です。実は藤沢店にはまだ行ったことがなかったのです。寺田家がオープンしていたことは知っていたのですがその後なかなか寄る機会がなかったのです。急いで歩いたので店内に入ってからどっと汗が出てきました。先客は3名でしたがその後も数人入ってきていました。食券券売機でラーメン並：600円の食券を購入し店員に渡し、麺かためでお願いしました。クーラーが弱冷？だったのでその後も汗が出てきます。でも私にとってはこれくらいで十分です。厨房では寺田家の名物である青ネギが置いてあって青ネギ刻みショーみたいに青ネギが刻まれていました。ラーメンは見た目がすごくいい感じでこってり&ジューシーな感じが伝わってきました。まずは大きな海苔をスープの中に沈めます。スープはやや濃いめでしたがまぁまぁおいしかったです。やっぱり最近大船店や戸塚店で食べた時に感じた物足りなさは青ネギのせいだったのでしょうか？麺がややゴワゴワ感があってこれだったら普通でも良かったかもしれません。チャーシューがジューシーなのがよかったです。
管理人評価：★★★☆☆