2021年02月20日昼

今日も天気が良くていい気分です。でもどこにも出かけず読書をします。
そして10時半頃になってラーメンウォーカーでラーメン屋を探して相模原の六花という函館ラーメン屋さんに行ってみることにしました。ドライブしたかったのもあります。
しかし道路が混んでいました。皆出掛けていますね。11時半くらいに近所のコインパーキングに車を止めて現地へ。お店の隣に4台分の駐車場があって1台分空いていてショック。220円損しました。
そして1組並んでいたので私も並びます。そのうち店内に案内されました。券売機でメニューを確認してから一番左上にあったボタンのゴールデン六花三昧スペシャル塩：1100円に決めて食券を購入。
店主は店の奥でラーメンを作っているのでほとんど見えないのですが、女性店員がしっかり店内の状況を把握していてお客さんが出入りする度にしっかり声をかけていて凄いなぁと思いました。お店を出るときに「ありがとうございました」と声をかけられると嬉しくなります。また来よう！と思ってしまいます。
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ゴールデン六花三昧スペシャル
キレのあるスープは昆布の甘味感じる。乾燥させた魚介のフレークでダシ感が更にアップ。麺は函館の製麺所から取り寄せる。
（ラーメンウォーカー記事より）
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そしてラーメンが出てきました。女性店員が何か言っていたのですがフェースシールドを装着しているのでよく聞き取れませんでした。聞き直してみたのですがそれでも分からずそのままにしました。
そうしたら途中でワンタンが出てきたのです。ワンタンが遅れて出てくることを伝えてくれたのですね。それにしてもワンタンが出来上がってから一緒に出してくれればよかったのに。残念ながらワンタンの写真はありません。
スープを飲んでみると美味しい塩味です。しっかり塩味を感じるのに後味がサッパリとした感じでした。麺は普通。味玉とチャーシューが美味しかったです。特にチャーシューはジューシーでした。後から出てきたワンタンも熱すぎなかったので味わうことができて良かったです。

管理人評価：★★★★☆