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鎌倉市 |
究極豚骨 大原家
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2009年12月17日夜
おかＰ課長評価：★★★★★ 最上の豚八君評価：★★☆☆☆ マリン君評価：★★★★☆（4.6） |
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2009年12月15日夜
病み上がりの出勤はきつかったです。朝は意識が朦朧としていて4日間溜めた300件以上のメールを見ていて気分が悪くなりました。午前中の会議にやっと出席できましたが昼頃には安定してきました。ひょっとしたら二日酔いの影響もあったのかもしれません。午後からは快調になりましたが夕方からまた喉の調子がおかしくなるなどの症状を感じたので今日は早く帰らせてもらうことにしました。マリン君と5432氏の了解を得てヨネックスポチ氏と帰りました。ポチ氏は自宅で夕食を食べているとのことだったので最初はそのまま帰ることにしていたのですが、むしょうにガツンとくるニンニクの効いたラーメンが食べたくなったので無理を言って大原家に寄ることにしました。先客2名。大原家は久しぶりでした。券売機を見ると新メニューとして旨辛ラーメンとか油そばなどがありました。普通の豚骨醤油ラーメンが食べたかったのですが新メニューの魅力に負けてしまいました。ということで私は油そば：750円（上の写真左）、ヨネックスポチ氏はラーメン：650円（上の写真右）の食券を買って店員に渡しました。大原家は約1年ぶりでしたがはやり定期的に通わないと駄目ですね。先にポチ氏のラーメンが出てきて、その後すぐに私の油そばが出てきました。油そばは家系のラーメンということを全く感じさせなかったのが良かったです。さすがに麺は同じようでしたが、キャベツが沢山乗っていて肉もたっぷり入っていました。それから中央に玉子の黄身が乗っていました。好みに合わせてラー油も出してくれました。辛いのが苦手は私ですが実はラー油だけは大好きなのです。毎朝食べる納豆と味噌汁には必ずラー油を入れるほどです。ということでまず玉子を潰してからラー油を入れてかき混ぜてからひと口食べてみました。豚骨醤油とは縁のない美味しい油そばでした。次にカウンターに置いてあったニンニクを入れました。これが成功してコクのある美味しい味わいでした。もう一つの新メニューである旨辛ラーメンも近いうちに食べてみたくなりました。ヨネックスポチ氏もここには何度か来たことがあるとのことでしたが今日は麺が柔らかかったとのことでした。 ヨネックスポチ氏評価：★★★★☆ |
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2008年12月03日
マリン君評価：★★★★☆ 管理人評価：★★★☆☆ |
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2008年07月25日夜 |
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2008年05月08日夜 今日は午後からジョニー氏が大船の職場に来ました。ジョニー氏は今日の昼に大船の新しいラーメン屋でラーメンを食べてきたとのことでした。大原家というラーメン屋さんだそうです。ジョニー氏の評価は低かったらしく、話によると具が少なくて食べ易くしているのか麺が短く豚骨醤油のスープであるとのことでした。まさしく横浜家系のラーメンの特徴をそのまま言っているようでしたのできっとジョニー氏は家系ラーメンは好みではないのかな？と思いました。大船の新店情報を聞いたらさっそく行ってみたくなりました。ジョニー氏に聞いていた場所に行ってみると予想通り以前「ラーメン屋」があったところでした。看板には究極豚骨、横浜家系ラーメン大原家と書いてありました。店内に入ると先客は3,4名。私が行ったのは20時ころでしたが、営業時間は11時〜21時と書かれていました。ラーメン、つけ麺、特ラーメンとありましたが、私はあまりお腹が減っていなかったのでラーメン：650円の食券を購入して店員に渡し、麺かためでお願いしました。麺をかためにした割にはラーメンが出てくるのが遅かったような気がしました。スープを飲んでみると濃厚な豚骨醤油スープでした。少しどろっとした感じのスープでした。でも私の好みの豚骨醤油味の許容範囲でした。麺はかためでお願いしたのですがやや柔らかめでイマイチでした。チャーシューは普通といった感じでしょうか。それからスープがぬるかったのでもう少し熱くしてくれればもっと良かったと思います。スープを飲み進めると器の内側に「ULTRA PIG BONE NOODLE」と書かれた文字が現れました。ちなみにお店の人の話によれば5月4日にオープンしたとのことでした。 管理人評価：★★★☆☆ |
今日は朝から東京でした。今朝はかなり寒かったです。東京に向かう方向の電車はやっぱり混んでいました。一度本社に行ってからプロジェクトルームに向かいました。用事が済んだのが11時半くらいでした。ラーメンは田町か川崎かそれとも大船で食べるか悩みましたが、午後一番で立ち会わなければならない用事もあったので急いで大船に向かいました。あと30分だけ時間があったので大原家に寄ることにしました。時刻は12時半頃でしたがほぼ満席の状態でした。ラーメン：650円の食券を買って麺かためで注文しました。ラーメンが出てくる前の間に店内を見回してみましたが特に先日来た時と変わったメニューはありませんでした。やがてラーメンが出てきました。海苔はそのままにして食べます。スープを飲んでみましたが今回はあまり旨さを感じませんでした。ちょっと豚骨のくさみを感じるようなスープでした。麺はかためで注文しましたが普通のような感じでした。チャーシューはややボリュームがありましたがあまり私の好きな感じではありませんでした。店を出てコートを着て歩いて行きましたがコートを脱ぎたくなるくらい暖かかったです。
15日の大原家ショックの後、すぐにでもまた行ってみたかったので昨日マリンを誘ったにもかかわらず却下されてしまいました。豚八君とおかＰ課長も来ていて行く気満々だったのに残念でした。そして今日行くことになりました。しかし各人それぞれなかなか仕事が終わらず会社を出たのは21時頃になりました。バスはないので歩いて大船駅まで行きます。目的地はもちろん大原家です。噂によると最近いじめられキャラらしい豚八君でしたが元気そうでした。おかＰ課長はなんと私と同級生でした。辰巳育ちで今は大宮に住んでいるのだそうです。そして大原家に到着しました。先客は無しですいていていい感じでしたがその後どんどんお客さんが入ってきてあっという間に満席になってしまいました。いいタイミングでお店に入ることができました。私は旨辛ラーメンが食べたかったのですが券売機にはそういうメニューはなく、説明によると普通のラーメンの食券を買って旨辛で！と伝えるのだそうです。ラーメン：650円の食券を買って旨辛でお願いしました。麺のかたさはかため、辛さは普通でお願いしました。マリン君はチャーシューメン：850円、最上の豚八君はつけ麺大盛：900円、おかＰ課長はラーメン：650円の食券を買っていました。旨辛ラーメンは要するに普通のラーメンのピリ辛版でした。半蔵のチゲらーめんほどのコクはないと思います。もちろんキムチも入っていません。心地よい辛さですが気を緩めるとむせてしまうので気合を入れて食べました。チャーシューが分厚くて美味しかったです。マリン君曰く、「日々進化している味で満足」とのことでした。マリン君は最近良く一人で寄っているのだそうです。豚八君はつけ麺にしてしまったことを後悔していたようでした。ゴマ油の味しかせず、普通のラーメンにすればよかったとのことでした。しかしつけ麺大盛りは大きな皿に大量の麺が盛ってありましたがペロリと平らげていました。おかＰ課長はいつもはラーメンはそんなに美味しく感じないのに今日のラーメンはスープが美味しかったとのことでした。特にスープが美味しかったとのことだったので、もしかして家系ラーメンを食べたことがないのかなと思って聞いてみるとそのとおりでした。今日はおかＰ課長が横浜家系ラーメンに目覚めた記念日になったのでした。
今日もマリン君と帰りました。マリン君は大船駅近くにある究極豚骨大原家が気になっているようでした。私としてはそもそも夜は食べないし、わざわざ夜に食べるほどではないと思っていました。しかしマリン君曰く、「だって究極豚骨ですよ！」との叫びに対して遂に負けたのでした。店内はまぁまぁお客さんがいました。私はラーメン：650円の麺かため、マリン君は特ラーメン：850円の食券を買っていました。特ラーメンというのは海苔6枚、チャーシュー増し、味玉付きのラーメンのようでした。また食べ残し厳禁とも書かれていました。11/5に発売された「ラーメンの繁盛店2008年版」でも紹介されたことも書かれていました。麺かためで注文した私のラーメンが先に出てきました。なかなかいい感じです。海苔をスープに沈み込ませてスープを飲んでみると舌が反応しました。おいしいと感じました。麺は平麺のような感じでもっと固くてもいいと思いました。なんか以前と少し変わったような気もしましたが具体的には分かりません。マリン君の好みには合わない家系ラーメンだったようです。
昨日の夜、ジョニー氏とラーメンを食べに行った時に結局石狩亭に行ったのですが個人的には途中で気がついた大原家のつけ麺が食べてみたかったのでした。その後どうしても食べてみたくなり今夜行ってしまいました。2日連続の夕食です。先客は3,4名でまぁまぁお客さんは入っているようです。私はつけ麺：800円の食券を買って店員に渡しました。スープは豚骨醤油と、豚骨魚介の和風スープの2種類あるとのことでしたが、きっと豚骨醤油は普通のラーメンのスープそのままのような気がしたので豚骨魚介の和風スープにしてみました。アルバイト君？は汗だくで少し引いてしまいました。でも一生懸命作っていました。麺は大きなお皿の上に平たく盛られて出てきました。中太で青ネギとの相性が良かったです。スープは豚骨魚介といっても豚骨の方が強く？て濃厚豚骨のどろっとした感じのスープでした。いわゆる和風豚骨や魚介系豚骨とは少し雰囲気の違うものでした。でも決して嫌な感じのものではありません。失礼ですが期待以上のつけ麺でした。最後にスープ割をお願いしたのですが、アルバイト君はスープ割を知らなかったようで、外に出ていた店主？を探しに行ってしまいました。もともと豚骨っぽかったのでスープ割してもあまり変化のないスープでした。
