2010年03月20日昼その３

そして3軒目はらぁ麺MUGENです。ここも2010年版のラーメンの繁盛店で紹介されていたラーメン屋さんでした。記事によると「塩ラーメンが評判となっている注目の新店。鯵・鰯・アゴの煮干しで出来たスープは化学調味料が一切入っておらず、素材の味をそのまま活かしているため香りがとても豊か。塩味はしっかり濃厚だが、後味はさっぱり。店内で製麺された中細のちぢれ麺はコシが強く、ゆっくり食べても伸びない多加水麺なので最後まで楽しめる」とのことでした。一期一会から北に向って少し走り、ちょっと狭い道を経てラーメン屋に到着。駐車場が空いていたので車を止めることができました。店内に入るとほぼ満席で賑わっていました。店内は広々していて確かに製麺室のようなところがありました。液晶テレビでゴルフ番組が放映されていて思わず見入ってしまいました。メニューを確認して味玉らぁ麺塩味：750円を注文しました。他にもピリ辛シリーズやつけ麺などもありました。そしてラーメンが出てきてから分かったのですが味玉が1.5個状態でした。確かにメニューには味玉らぁ麺は味玉1.5個と書いてありましたので私の確認不足でした。スープを飲んでみると確かに美味しい塩味のスープでした。もっと濃厚な塩味が好みなのですが、しかしラーメンの繁盛店でも紹介されていた通り、豊かな塩味といった表現があっていると思います。このお店も素材にこだわっている様子がよく伝わってきました。煮玉子は1.5個になってしまいましたが、おいしかったので良かったです。

管理人評価：★★★☆☆