2008年06月28日昼その３
そして最後はみやぎ野です。ここは先々週の日曜日に来て定休日だったところです。今日は駅前の信号を渡ったあたりで既にラーメンの旗が見えたので場所がすぐに分かりました。店の前まで来てみると店の外で数名並んでいました。行列のできるお店のようです。しかし回転がよさそうで、その後あまり待つことなく店内に入ることができました。私のように1人で来ている人もいれば、家族連れ、それに目立ったのがお年寄りの人が多いことでした。あつもりやトッピングが入るものもありましたが、今回はつけ麺：650円の食券を購入して店員に渡しました。麺はやや細い縮れ麺でツルツルしていました。ボリュームはたっぷりあったので満足できました。表現はよくないかもしれませんがスープは今まで食べてきたつけ麺のスープの中で一番印象に残らないような感じのスープでした。大勝軒のように甘さもなく、こってりしているわけでもなく、自然な感じに食べ進めることができました。奇をてらってなくて普通に美味しいつけ麺って意外と少ないかもしれません。次回は周り人が注文していた岩海苔の入った塩ラーメンを食べてみたいです。

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■みやぎ野のこだわりスープ
みやぎ野では魚介系スープと動物系スープを別々に作り、最後に2つを合わせたこだわりスープを使います。
■魚介系スープ
風味を保つために、朝と晩の1日2回、昆布、煮干し、宗田カツオ、スルメでていねいにダシをとっています。
■動物系スープ
豚骨と鶏ガラを6時間以上じっくりと煮込み、コクを与えています。
みやぎ野のらーめんは昔ながらの支那そばです。いつも新鮮で風味豊かな味をお楽しみください。

（看板記載文章より）

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管理人評価：★★★☆☆