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川崎市


麺屋 頂


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2012年02月17日夜

今日も寒かったです。相変わらず頭痛がひどく、薬が切れ始めるとヤバイ状況です。それでも薬を飲み続けて何とか乗り切ることができました。夜も早く帰ることにしました。田町駅から京浜東北線に乗ってそのまま川崎駅まで行きました。既に都内で雨が降り始めていましたが川崎では更に強くなっていました。今日の目的地は麺屋頂です。頂と書いて「てっぺん」と読みます。場所は既に下見をしていたのですぐに分かりました。お店に入ると先客2名。私はカウンター席に座りました。メニューを確認すると、正油、塩、味噌がありました。更にそれぞれさっぱり系とこってり系があるとのことで私はこってり系の正油を注文しました。こってり系の正油は頂ラーメン正油:700円でした。ちなみにさっぱり系は和風頂ラーメンというのだそうです。
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頂らぁめん(醤油・塩・味噌)こってり
豚骨・豚足・丸鶏を最良のバランスで16時間煮込み、さらに数時間熟成させた至高のスープです。背脂とスープにしっかりと絡むようあえて極細麺を使用しました。究極のコラボレーションをお楽しみください。
和風頂らぁめん(醤油・塩)あっさり
頂らぁめんのスープを高級まぐろをベースとした和風だしで独自の割合で合わせました。あっさりとした味わいの中に深みを感じるスープを、最後の一滴までお楽しみ下さい。
(店内掲示資料より)

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それから、1コインセット:500円も注文しました。生ビールと餃子3個のセットです。店員曰く、餃子よりラーメンが先に出来上がるとのことでもちろん快く了承しました。まずはビールが出てきました。そして次にラーメンです。背脂の浮いたスープで、豚骨ベースの醤油味スープのようでした。チャーシューがきれいでした。また中央上部に玉ねぎの塊があったのが印象的でした。スープはかなり濃厚な味でした。濃厚好きの私がちょっとうんざりするくらい濃厚さでした。きっと病中のためでしょう。でもこれだけ濃厚だとビールではなくてライスを注文すべきでした。そして麺が極細麺でした。しっかりとしたコシがあって美味しかったです。満足できる1杯でした。
管理人評価:★★★★☆

 


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