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藤沢市 |
ラーメン 極味家
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2008年11月15日昼その２ 実は豚八君とラーメンを食べに行くのは初めてではないのですが2軒目もOKとのことで最初の目的地である極味家に向うことにしました。豚八君は大食いだったのです。しかもラーメン屋連食OKの大食いでした。普通同じ物はなかなか食えないのですが貴重な人材を発見しました。それでも山形にいるときはもっと食べていたそうです。現場に到着してみると今日はいつもと違って既に2,3組のお客さんが来ていました。その後もどんどんお客さんが来て大繁盛していました。私はチキンカツカレーラーメン太麺：950円（上の写真左）、豚八君は極味家ラーメン：750円の醤油味（上の写真右）を注文しました。実は初めて来たときに一番気になっていたのがこのチキンカツカレーラーメンだったのですが今日とうとう注文してしまいました。豚八君が注文した極味家ラーメンは多分ここのお店の一番オーソドックスなメニューだと思います。醤油味の他にも塩味とピリカラもありました。ここはもともと出てくるまでに時間がかかるところなのですが今日は更に時間がかかりました。先に豚八君の極味家ラーメンが出てきて、少ししてからチキンカツカレーラーメンが出てきました。スープを飲んでみると当たり前ですがカレーです。麺はやや太麺でした。そしてチキンカツを食べてみるとアツアツですがサクサクで美味しかったです。カレースープもチキンカツも熱かったので上顎が軽い火傷してしまったかもしれません。まさにチキンカツカレーラーメンの名前の通りですが、ラーメンとしての評価には悩むところです。豚八君の極味家ラーメンは山形のラーメンのような感じで懐かしい味だったとのことでした。 最上の豚八君評価：★★★☆☆（3.8） |
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2008年11月08日昼その３ |
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2008年11月01日昼その１ |
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2008年10月25日昼その２ |
2軒目はすずのやのすぐ近くにあった「たまや」にしようとして店の前まで行ってみたのですが夕方5時から営業とのことで残念ながら駄目でした。ということで今週も極味家に行ってしまいました。だんだん食べたことがないメニューが少なくなってきています。駐車場には車が2台止まっていて、店内に入ると団体客？がいました。私はスープのない坦々麺（細麺）：900円を注文しました。ちなみに普通の坦々麺は850円なのでスープがないのに値段が高いというものです。いつもは出てくるまでかなり時間がかかるのですが、今回は意外と早く出てきました。細麺の上に挽肉、ネギ、ナッツなどがのっていました。説明はなかったのですが食べる前によくかき混ぜてから食べました。細麺がコシがあって歯触りのいい感じで良かったです。坦々麺ということなのでピリ辛でした。挽肉とナッツが入ったピリ辛の汁なしラーメンといった感じでしょうか。普通に食べるにはちょっと量が足りないかもしれませんね。
今日は2軒でやめておこうと思ったのですが2軒ともやや少なめだったのでなんだか物足りなくなってしまいました。結局極味家にも寄ってしまいました。先客なし。物足りないといっても3杯目だったのでさすがにカツカレーラーメンは断念してあさりラーメン（塩味）細麺：850円と、トッピングでバター：100円を注文しました。すると先に別盛で海苔2枚とバターが出てきました。ラーメンはなかなか出てこなくて、後から入ってきたお客さんのラーメンとほぼ同じタイミングで私のあさりラーメンも出てきました。スープを飲んでみるとスパイス？が効いていて口の中がややヒリヒリするような感じでしたがこの刺激がなかなか良かったです。バターを溶かしながら麺を食べてみるとかためでしっかりしていて私の好みでした。これだけでも十分満足できましたが、麺の下には沢山のあさりが入っていました。麺を食べ終わった後にレンゲですくってみると思ったより沢山のあさりが入っていて驚きました。
今週も藤沢に来ました。しばらくの間は極味家に通うことにしました。今日も2品くらい注文しようか悩みましたがさすがにそれはやめました。今日は先客3名。来る途中にあった寅そばなどは大人気で外で待っている人もいましたがこちらは人気が無いお店のようです。当初はカツカレーラーメンを食べる予定でしたがメニューを見ているうちに油麺が食べたくなってしまいました。油麺とは書いてありますが振り仮名はあぶらそばと書いてありました。その油麺には2種類あって醤油とピリカラです。どちらも太麺とのことでした。私は油麺のピリカラ味である、ピリカラ油麺：850円を注文しました。メニューを見ると油麺の美味しい食べ方が紹介されていました。それによると、醤油の場合は酢とラー油、ピリカラの場合は醤油を加えるとより一層美味しく頂くことができるとのことでした。どちらにせよ最初はよくかき混ぜて一度食べてみてからお好みでお試しくださいとのことでした。油麺は写真のように白ネギがたっぷり入っていました。ネギ、細切れ肉、麺、たれをよくかき混ぜました。するとピリカラなナポリタンのような感じになりました。説明の通りひと口食べてみてから今度は醤油を少しずつ垂らしながら食べてみました。確かにそのまま同じ味で食べつづけるよりは味の変化を楽しむことができましたが、醤油がベストなのかどうかは良く分かりませんでした。少なくともここのお店のおすすめの食べ方なのですから極味家流で食べてみるべきだと思います。
今2軒目はしし殿お勧めである、小松屋の斜め向かいにあるすずのやにしようと思っていたのですが駐車場を見つけることができなかったのであきらめて会社に戻りました。が、途中で極味家というラーメン屋さんがあって駐車場もあるので寄ることにしました。このお店はまだ私が藤沢に住んでいたときからあったような気がしましたが、今回が初めてです。ラーメンがあることは分かっていたのですが外見が何やら中華料理屋さん風だったので、ラーメンはたいしたものはないだろうと思っていたのです。しかしそれは私の勝手な思い込みでした。車を止めてお店に入ろうとしたら入り口には「ラーメン専門店」と書かれていました。店内はファミリーレストラン風でしたがやや古い感じです。先客はなし。メニューをみると確かにラーメンがメインでした。しかも面白そうなメニューが沢山ありました。基本は豚骨、鶏ガラ、味噌でしたが、あさりラーメン、チキンカツカレーラーメン、スープのない坦々麺、油そば、ジャージャーメンなどです。中でも今まで聞いたことがないチャウダーラーメン：900円を今回注文しました。メニューにはクリーミーで太麺と書かれていました。その後1組のお客さんが入ってきました。私より後から注文していた方のラーメンが先に出てきました。きっとチャウダーラーメンは手間がかかるのでしょう。そしてチャウダーラーメン登場です。写真のようにまさしくチャウダースープの中に麺が入っていました。スープを飲んでみるとチャウダースープです。こぐまの牛乳ラーメンはけっこう普通のラーメンぽかったですが、ここのチャウダーラーメンはラーメンというよりチャウダースープに麺を入れた食べ物のような感じです。麺の量は少なかったのですぐに食べ終わってしまいましたが、チャウダーの具であるジャガイモ、ベーコン、あさりなどが沢山入っていてここでもスープまで全部飲んでしまったのでした。来週からしばらくここに通ってみたくなりました。