2009年12月30日昼その２

2軒目は予定通り雷家です。ここもまだ賑わっていました。席は1つだけ空いているようでした。券売機でラーメン：600円とねぎ：200円の食券を買って店員に渡しました。麺かためでお願いしました。先にねぎが出てきました。ねぎは200円もするのかと思っていたのですが出てきたのを見て納得しました。大量の白ねぎにチャーシューを細かく切ったものも入っていました。そして麺かためだったのですぐにラーメンも出てきました。海苔がでかくて困りましたがとりあえずねぎを入れてから写真を撮りました。海苔についてですが、最近我が家でもラーメンの海苔について話題になりました。弟氏もラーメンに海苔を入れるのはよく分からないとのことでした。最近私は海苔をスープの中に沈めてから麺を食べて途中でグチャグチャになった海苔を食べていましたがこれではいつまでたっても海苔の良さが分からないだろうと思っていました。そして今朝朝食を食べるときに海苔を食べてみて、味噌汁につけて食べるよりもパリパリした海苔を食べたほうが美味しいと感じたのです。こういうことがあったので今日は海苔をスープの中には沈めずにそのままにしておいて麺を食べながら途中でパリパリ状態の海苔を食べました。こっちの方が海苔を生かすことができていいような気がしました。今日はスリクソンの白いポロシャツを着ていったので汚さないように麺をすすらず静かに食べました。ねぎの風味が強くてよかったです。麺が美味しかったです。麺を食べているときは久しぶりにうなるほど美味しい家系ラーメンだなぁと思っていたのですが、麺を食べ終わってスープだけ飲んでみると旨みが足りないような気もしました。しかしひょっとしたらねぎの影響かもしれないとも思いました。また機会があったら普通のラーメンを食べてみたいです。
管理人評価：★★★★☆