2014年03月16日昼

今日は朝から調子が良くありませんでした。直感ですが今日ラーメンを2杯食べたら体を壊してしまうように感じてしまいました。歩いていてもフラフラしていました。ということで今日は1杯だけにしておくことにしました。
今日は14時までに妹のところに行くことにしていました。妹の子供たちがスマホを買ったというのでうちに余っていたWIFIルーターを取り付けに行くのが目的でした。少し早めに家を出て横浜のヨドバシカメラでLANケーブルを買ってから現地に向かうことにしました。

ラーメンは考えた末に、川崎のラーメンシンフォニーにある百菜に行くことにしました。実は先日海老名に行った時に百菜があって気になっていたのです。現地に到着してみると他の店は空いていたのですが、百菜だけは混んでいました。満席で外で待っている人がいたのです。

私は順番待ちの名前を書いてから券売機で毎日野菜たんめん：700円の食券を買って待ちましたがすぐに店内に案内されました。カウンター席に案内され麺のかたさを聞かれたのでかためでお願いしました。おろし生姜を増量するかも聞かれたので増量してもらうことにしました。

たんめんが出てくるまで周辺を見渡していたら、ここのたんめん1杯には1日に摂取しなければいけないといわれる野菜の量以上の野菜を食べることができて、入っているものは「とうもろこし、人参、豚肉、青梗菜、白菜、もやし、生姜、いか、キャベツ、長ネギ、キクラゲ、たまねぎ、にら、なると」と紹介されていました。

厨房を見ていると1杯分の野菜がボールの中に用意されていてそれを使って調理していました。1杯づつフライパンで野菜を炒めるところから始めてスープを入れていました。

スープを飲んでみるとチャンポンのスープのような感じでした。見ためも含めて本当にチャンポンとの違いが分からなくなりました。生姜のパンチ力は凄くてガツンときました。麺は平打麺のような感じでかためで良かったです。

管理人評価：★★★★☆