2016年08月21日昼その２

二宮のJAHで焼豚麺を食べてから海を見て、東海道線に乗って平塚駅で途中下車しました。2軒目の目的地は秀膽です。ひでたんと読みます。以前行った時とは違う場所にお店がありました。松壱家の近くでした。お店の前には塩ラーメン専門店と書いてありました。中途半端な時間でしたがお店の中に入ってみると何人かのお客さんがいました。
私は券売機で梅しそらーめん：780円の食券を買ってカウンター席の一番奥の席に座りました。そしてあっという間にラーメンが出てきました。物凄く早かったです。
スープが黄金色できれいでした。最初にそのスープを飲んでみると鶏白湯のクリーミーさと紫蘇の風味を感じることができました。そして麺に梅を絡ませて食べました。鶏白湯と梅はよくあいました。
チャーシューも美味しかったです。そして後半には紫蘇に麺を絡めて食べました。スープが美味しいのでなかなかレンゲの動作を止めることができませんでした。満足。

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