2020年02月11日昼その２

最近は年のせいもあるしラーメンの連食はしていなかったのですが、折角武蔵新城に来たことだし、1軒目のラーメンを食べた後でしたがまだ余力がありそうだったので満腹感を感じる前に2軒目に行くことにしました。
実は出かける前に家で調査済で2軒目は牛骨らーめん牛王に決めていました。ラーメンウォーカー2020神奈川版の新店部門で2位になっていたラーメン屋です。お店でももそのことを紹介していました。
外に数人並んでいたので私も最後尾に並びました。外は寒かったので券売機の前の人がいなくなったら店内に入ってらーめん：790円の食券を買って店内で待ちました。
その後席が空いたのでそこに座ろうとしたら、待つように言われて少し待ってから席に座りました。その後も券売機の前で待っている人がいましたが、食券を買ったら外で待つように注意されていました。だったらお店の入口に「満席の場合は食券を買った後外でお待ちください」とか書いておいて欲しいですね。お互い嫌な気持ちになります。
さてこのお店もラーメンウォーカーで次のように紹介されていました。
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デミグラスソースのような深いコクがありながらもスッキリしたキレ。独創的なスープで2位に。牛骨＆スパイスを巧みに使ったスープについて「初めての味」「今までになかった味」と言われる。
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私の感想は麺はやや太め、スープを飲んでみると一瞬熊本豚骨ラーメンかと思いました。牛肉が素晴らしかったですが、ニンジンやトマトみたいなものも入っていてサッパリ感がありました。

管理人評価：★★★★☆