2010年03月07日昼その３

そして最後は富志夢です。これで「ふじゆめ」と読むのだそうです。場所は更に南下して藤沢町田街道から厚木街道を横浜に向ってちょっと行った所の左側でした。店の前を通過した時に駐車場は左折したところのようなことが書かれていたのですぐに左折してしばらく走っていくと確かに専用駐車場が4台分ありました。そこに車を止めてお店に向いました。お店の前ではメニューが紹介されていて、富志夢に来たらまずは塩ラーメンと紹介されていました。塩ラーメンがウリのようです。店内に入って券売機で塩ラーメン：700円の食券を買って店員に渡しました。カウンター席に座るとツルツルした木製のカウンターが印象的でした。店内は静かで…と思った途端、実は店主は話し好き？のようで他のお客さんと話していました。元祖夢系ラーメンとのことで、カウンターに置いてあった瓦版を読んでみるとラーメンに対する色々なこだわりが書かれていました。塩に対するこだわり、チャーシューに対するこだわりなどが書かれていました。私が注文した塩ラーメンは魚介系端麗塩ラーメンと紹介されていました。しばらくして塩ラーメンが出てきました。器は下の方が細くなっているものでした。昔の中村屋の器のような感じです。第一印象は美しいラーメンでした。岩海苔はいいですね。これなら塩ラーメンに入れる意味が分かるような気がします。麺は細麺でスルスルと入ってしまう食感でした。確かに塩味のスープでしたが、濃い味が好みである私にとってはもっとガツンと来て欲しいところです。チャーシューはジューシーで美味しかったです。
管理人評価：★★★☆☆