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2008年03月29日昼その１
 
今月は既にラーメンを30杯以上食べています。しかも終末がもう一回あるのでかなりの食数になりそうです。今週末は座間･海老名の方に行ってみることにしました。カーナビで最初の目的地である座間のきんかどうの住所を設定して出発しました。しかし途中で南林間のだるまのめを発見したので思わず入店。食券券売機によれば、お勧めは自分好みラーメン：750円とのことでしたのでそれに決定。カウンター席は1席だけ空いていたのでそこに座りました。自分好みラーメンの人用の用紙がカウンター席のところに置いてあったのでそこに自分の好みを書きました。
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お客様お好み表
①味 醤油：だるま基本の味。塩：あっさりと深い旨み。
②麺 細：熟成製法による極細麺｡太：スープが絡む手打ち麺
③硬さ 普通･ハリガネ･超かた･かた･やわ･超やわ
但し、普通でやや硬めに仕上がっているとのこと。
④トッピング
坦々肉みそ･極太メンマ･岩のり･もやし･半熟味玉･ちゃーしゅー･激辛高菜･揚げニンニク･九条ネギ･焼海苔から4種類選択。
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私は①は醤油、②は細麺、③はハリガネ、④は極太メンマ、半熟味玉、ちゃーしゅー、九条ネギを選択しました。そしてゴマを擂って待ちました。私より先に注文していた人より私のラーメンの方が先に来たので彼は不思議そうな顔をしていました。私は麺の硬さがハリガネだったので早く出てきたのでしょう。醤油豚骨のスープはひと口飲んで以前何度か食べただるまのめのラーメンを思い出しました。だるまのめは厚木や日出町で何度か食べましたが、日出町のお店がなくなってしまって残念に思っていました。ハリガネの麺は極細のハリガネなので最初は違和感を感じましたが慣れてしまうと病みつきになるかもしれません。そして4つのトッピングはどれもすばらしくて満足できるラーメンでした。
管理人評価：★★★★☆ |