2021年05月01日昼

今日も早朝から新車のお手入れ。今回はレーダー探知機の取り付け工事でした。その後少し走ってからラーメン屋研究です。
ラーメンウォーカーで「神奈川でいま本当に行くべき50軒」で紹介されているラーメン屋の中で気になっていたヌードルズキッチンガナーズというお店です。
記事によれば、貝ダシ100％がウリだったが20年4月に改良して、ハマグリとアサリの貝ダシと、比内地鶏の清湯のダブルスープに切り替えたのだそうです。
私が一番乗りでした。最初は汐そばを狙っていたのですが券売機を見ると青森産ニンニク汐そば：850円があったのでこれに決めました。更に特製トッピング：300円の食券も購入。一番奥の席に座りました。
少し待ってラーメンが出てきました。美しいラーメンでした。スープを飲んでみると貝と鶏の塩味スープにニンニクの風味も感じで独特なスープでした。病みつきになりそうです。麺は細麺で美味しかったし、チャーシュー、味玉、穂先メンマも美味しかったです。途中でニンニクを再投入して味の変化を楽しんだのでした。

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